综合笔试
单选题河豚毒素主要存在于河豚鱼的（ ）。A 卵巢、肝脏B 皮肤、血液C 肌肉、脾脏D 眼球、脑部E 心脏、肾脏
题目
单选题
河豚毒素主要存在于河豚鱼的（ ）。
A
卵巢、肝脏
B
皮肤、血液
C
肌肉、脾脏
D
眼球、脑部
E
心脏、肾脏
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相似问题和答案
第1题：
河豚鱼的要素主要存在于鱼体的()和()。
参考答案：肝脏、卵巢
第2题：
河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。
正确答案：C
河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。
河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。
第3题：
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是神经毒。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
此题暂无解析
此题暂无解析
第4题：
关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）
- A、河豚毒素主要作用于神经系统
- B、无特效解毒药
- C、夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒
- D、一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼
- E、河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
正确答案:C
第5题：
河豚毒素主要存在于河豚鱼的( )
A.内脏
B.皮肤、血液
C.肝脏、卵巢
D.血液
E.肌肉
B.皮肤、血液
C.肝脏、卵巢
D.血液
E.肌肉
答案：C
解析：
第6题：
在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（ ）。
正确答案：D
鱼的卵巢和肝脏内含毒素最多，皮肤和血液次之，而肌肉含毒素很少。
鱼的卵巢和肝脏内含毒素最多，皮肤和血液次之，而肌肉含毒素很少。
第7题：
河豚毒素主要存在于河豚鱼的
A.肌肉
B.脊髓
C.肝、卵巢
D.血液
E.皮肤
正确答案：C
第8题：
河豚毒素的特点为:()。
A.毒素主要存在于河豚鱼的内脏、血液及皮肤中
B.以卵巢毒性最大，肝脏次之
C.对热稳定，需220℃以上方可分解
D.盐腌或日晒不能破坏
E.pH<7时可被破坏
正确答案：BCDE
第9题：
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。
正确答案:错误
第10题：
河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉。
正确答案:错误