蛋白质
生物碱
石灰水
酸水
第1题:
下列各项,属可水解鞣质的结构类型是
A、没食子鞣质
B、复合鞣质
C、咖啡鞣质
D、缩合鞣质
E、含有没食子酰基的缩合鞣质
第2题:
能与生物碱沉淀试剂产生假阳性反应的成分有
A.蛋白质
B.多肽
C.氨基酸
D.鞣质
E.糖
第3题:
下列关于鞣质叙述错误的是
A.鞣质又称单宁
B.鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质
C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
D.缩合鞣质不能被酸水解
E.鞣质性质较稳定,不易被氧化
第4题:
下列不能和生物碱沉淀试剂发生沉淀反应的是
A、蛋白质
B、氨基酸
C、多糖
D、多肽
E、鞣质
第5题:
山茱萸C属于
A.可水解鞣质
B.可水解鞣质二聚体
C.可水解鞣质三聚体
D.可水解鞣质四聚体
E.缩合鞣质
第6题:
A.可水解鞣质
B.缩合鞣质
C.两者均是
D.两者均不是
第7题:
山茱萸A属于
A.可水解鞣质
B.可水解鞣质二聚体
C.可水解鞣质三聚体
D.可水解鞣质四聚体
E.缩合鞣质
第8题:
下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是
A、铁氰化钾氨溶液
B、三氯化铁
C、稀酸(共沸)
D、溴水
E、石灰水
第9题:
对复合鞣质表述正确的是
A、具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征
B、不与蛋白质反应
C、与铁氰化钾氨溶液生成沉淀
D、咖啡鞣质属于复合鞣质
E、具有氧化性
第10题:
鉴别可水解鞣质和缩合鞣质的试剂有( )
A.溴水
B.石灰水
C.乙酸铅
D.稀酸
E.蛋白质