医学
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相似问题和答案
第1题：
食用菌菌种的概念及三级菌种的关系是什么？
正确答案: 概念：菌种是指人工培养，并可供进一步繁殖或栽培使用的食用菌纯双核菌丝体。
栽培种是由原种转接、扩大到相同或相似培养基上培养而成的菌丝体纯培养物，直接应用于生产，常似玻璃瓶、塑料瓶或塑料袋为容器，也称三级菌种。
第2题：
优良抗生素生产菌种应具备的条件是什么？
正确答案:（1）生长繁殖快，发酵单位高；
（2）遗传性能稳定，在一定条件下能保持持久、高产量的抗生素生产能力；
（3）培养条件粗放，发酵过程易于控制；
（4）合成的代谢副产物少，生产抗生素的质量好。
第3题：
发酵饲料的原理是什么？生产发酵饲料所用的菌种主要有哪三大类？
正确答案:发酵饲料的原理是利用微生物对秸秆类物质进行分解与转化，使牲畜更易于消化吸收秸秆中纤维素类物质，从而达到以粗代精、节粮低粮和提高粗饲料的营养价值等目的。生产发酵饲料所用的菌种主要为霉菌、酵母和细菌三大类群。
第4题：
下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌（）
- A、青霉素
- B、谷氨酸
- C、红霉素
- D、VC
正确答案:C
第5题：
菌种退化的原因是什么，如何避免菌种退化？
正确答案: （1）菌种退化的原因：菌丝生长速度减缓，在培养基上出现白色、浓密的扇形菌落，对不良的外界条件的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推迟，出菇期潮次不分明，菌盖、菌柄呈畸形、产量明显下降、品质变劣等。
（2）注意经常选种育种，减少转接次数。改善保藏条件，可以有效地防治菌种退化。
第6题：
菌种是什么？
正确答案:狭义地讲，菌种即经工人培养并供进一步扩大繁殖用或生产用的食用菌的纯菌丝。一般是具有结实能力的双核菌丝。
第7题：
最早发现产生青霉素的微生物是属于青霉菌类中的（），而目前生产上用于生产青霉素的菌种则属于（），且大多经过诱变育种，大大提高了青霉素产量。
正确答案:音符型青霉菌；产黄青霉
第8题：
食用菌菌种是指经（）并进行扩大繁殖和用于生产的（）。根据菌种来源、繁殖的代数及生产目的，通常将菌种分为母种（）、原种（）和栽培种（）三级菌种。
正确答案:人工培养；菌丝体；一级种；二级种；三级种
第9题：
按照菌种生产程序，菌种生产的主要设备有（）、（）、（）、（）等。
正确答案:配料设备；灭菌设备；接种设备；灭菌设备及菌种保藏设备
第10题：
菌种的生产能力决定于菌种的（）和（）。
正确答案:遗传特性；生理状态