经济学

问答题简答餐饮企业应采用差异化战略的依据。

题目
问答题
简答餐饮企业应采用差异化战略的依据。
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第1题：

简答餐饮企业应采用差异化战略的依据。


参考答案：

（1）由于餐饮顾客需求多样化、个性化的特征，每一种餐饮产品很难大量生产到足够的规模，使其与竞争对手相比产生明显的成本领先优势。
（2）餐饮产品具有高度的非同质化特征，顾客对餐饮产品的选择依据是不同产品的独特利益，大同小异的餐饮产品很难有市场。
（3）对于有能力的现代餐饮企业来说，即便能够具备成本领先优势，往往也只把价格竞争作为辅助手段。


第2题：

差异化战略最常采用的形式是()。

A.产品差异化

B.渠道差异化

C.促销差异化

D.价格差异化


正确答案:A

第3题：

简答在餐饮企业中识别营销机会的途径有哪些？


参考答案：

（1）发现即将迅速增长的产业或行业机会
（2）发现即将迅速增长的市场或细分市场的机会
（3）研究特定顾客的特殊要求的机会
（4）寻求现有产品的新用途和新市场的机会
（5）采用先进技术，实现技术创新的机会
（6）从供应商方面找机会
（7）走向国际市场的大好机会


第4题：

“战略钟”中途径五对应的高价高值战略可以看成是（ ）。

A.差异化战略
B.成本领先战略
C.集中差异化战略
D.集中成本领先战略

答案：C
解析：
差异化战略包括途径4 和途径5。也可大致分为两个层次：一是高值战略（途径4），二是高值高价战略（途径5）。途径5 可以看成是一种集中差异化战略。

第5题：

下列关于企业实施差异化战略的有关表述中，错误的是（ ）。

A.采用差异化战略对于潜在进入者来说可以形成一定的进入障碍
B.采用差异化战略可以防止替代品的替代威胁
C.采用差异化战略可能导致产品差别化的成本过高
D.当市场中存在大量的价格敏感用户时，可以采用差异化战略

答案：D
解析：
成本领先战略适用于产品具有较高的价格弹性，市场中存在大量的价格敏感用户的情况，所以选项D 错误。

第6题：

企业所采用的战略类型有()。

A.低成本扩展战略

B.差异化战略

C.集中战略

D.扩大战略


参考答案：A,B,C

第7题：

关于企业采用国际化经营战略的说法，错误的是( )。

A.当实现产品差异化的途径很少时，企业采用低成本战略会更有效力
B.企业采用差异化战略可能丧失部分客户
C.重点集中战略一般有成本重点集中和质量重点集中两种形式
D.不同的事业部和不同产品，可以同时采用两种和两种以上的差异化战略

答案：C
解析：
本题考查流通企业国际化经营战略。重点集中战略一般有成本重点集中和差异的重点集中。

第8题：

简答餐饮市场追随者通常采用的战略有哪些。


参考答案：

（1）紧密跟随：是指在各个子市场和市场营销组合方面，尽可能仿效主导者。
（2）距离跟随：是指跟随者在主要方面，如目标市场、产品创新、价格水平和分销渠道等方面都追随主导，但仍与主导者保持若干差异。
（3）选择跟随：是指跟随者在某些方面紧跟主导者，而在另一方面又各行其是。


第9题：

下列关于差异化战略的表述中，正确的有（　）。

A.差异化战略可以为企业产生较高的边际收益，降低企业的总成本
B.当顾客的需求是多样化时，企业可以实施差异化战略
C.如果企业采取差异化战略，那么企业形成产品差别化的成本是比较高的
D.企业采用差异化战略，是没有办法形成进入障碍的

答案：A,B,C
解析：
企业采用差异化战略，可以很好地防御产业中的五种竞争力量，其中包括形成一定的进入障碍，选项D错误。

第10题：

1956年宜家开始试用平板包装，这个举动当初只是为了节约运输空间，而今天却成为了宜家竞争优势的一个构成部分。宜家这是采用了（）。

  • A、服务差异化战略 
  • B、产品差异化战略 
  • C、人事差异化战略 
  • D、形象差异化战略

正确答案:B

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