中毒
致畸
致突变
致癌
第1题:
A、中毒
B、致畸
C、致突变
D、致癌
答案:A B C D
解析:食品污染造成的危害,可以归结为:(1)影响食品的感官性状;(2)造成急性食物中毒;
(3) 引起机体的急性、慢性危害;(4)对人类的致畸、致突变和致癌作用。生物性污染的危害:引起动物性食品腐败变质;人类感染性疾病;微生物性中毒。化学性污染的危害:急性,慢性中毒;致突变;致畸形和致癌。
第2题:
食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。()
A.对
B.错
第3题:
简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
第4题:
产生的主要水污染物是什么?对环境和人的危害有哪些?
第5题:
不合理使用抗菌药物对身体会产生哪些危害呢?
第6题:
第7题:
食品污染造成的危害可以归纳为
A.影响食品的感官性状
B.不降低食品的营养成分
C.造成急性食物中毒
D.引起机体的慢性危害
E.对人致畸、致突变和致癌作用
第8题:
食品污染从原料到成品均可能发生,以致降低了食品的营养价值和营养质量,或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。()
第9题:
食品中化学污染物对人体健康产生()危害。
第10题:
食品安全事故,指下列哪些源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。()