经济学
单选题巴氏灭菌法，其中一种方法将物质加热到75℃~90℃，持续的时间是（）。A 10SB 15~16SC 20SD 25S
题目
单选题
巴氏灭菌法，其中一种方法将物质加热到75℃~90℃，持续的时间是（）。
A
10S
B
15~16S
C
20S
D
25S
参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
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相似问题和答案
第1题：
（）杀菌方法不属于热力灭菌
- A、微波加热
- B、高压蒸汽
- C、巴氏消毒
- D、火焰灼烧
正确答案:C
第2题：
以下对巴氏杀菌描述不正确的是（）
- A、巴氏杀菌能够将啤酒中的所有菌类全部杀死
- B、巴氏灭菌法亦称低温消毒法、冷杀菌法
- C、PU是衡量巴氏杀菌效果的一个计量单位
- D、是一种低温消毒法
正确答案:A
第3题：
用于耐高温、耐湿等物品的最佳灭菌方法是( )
A．高压蒸汽灭菌法
B．间歇灭菌法
C．流动蒸汽灭菌法
D．巴氏灭菌法
E．煮沸法
正确答案：A
第4题：
巴氏灭菌法中加热物质到62℃~65℃持续（）分钟。
- A、30
- B、40
- C、50
- D、60
正确答案:A
第5题：
巴氏灭菌法，其中一种方法将物质加热到75℃~90℃，持续的时间是（）。
- A、10S
- B、15~16S
- C、20S
- D、25S
正确答案:B
第6题：
栽培食用菌时，培养基的灭菌方法有（）、（）、（）、（）、巴氏灭菌法。
正确答案:常压蒸气灭菌法；常压间歇灭菌法；锅炉输送蒸汽灭菌法；高压蒸气灭菌
第7题：
巴氏灭菌法亦称（）、冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。
正确答案:低温消毒法
第8题：
牛奶的高温短时间巴氏杀菌法是
A．62℃保持30min
B．70℃加热30s
C．75℃加热15s
D．110℃加热5s
E．135℃保持2s
正确答案：C
第9题：
巴氏灭菌法中的一种方法是（）。
- A、将物质加热到62℃~65℃
- B、将物质加热到80℃~85℃
- C、将物质加热到85℃~90℃
- D、将物质加热到70℃~80℃
正确答案:A
第10题：
巴氏消毒方法中高温消毒的指标是加热到（）
- A、60-65℃保温30分钟
- B、70-75℃保温15分钟
- C、80-95℃保温30分钟
- D、90-100℃保温30分钟
正确答案:B