丙二醛
过氧化值
酸价
羰基价
第1题:
油脂酸败常用的卫生学指标有( )。
A.酸价
B.过氧化值
C.大肠菌群
D.有毒金属含量
第2题:
油脂酸败常用的指标POV指的是( )
第3题:
脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。( )
第4题:
油脂酸败常用的卫生学指标有()。
第5题:
羰基价可以作为评价油脂氧化酸败的一项指标。
第6题:
下列不是用来评价油脂酸败的指标是( )
第7题:
关于油脂酸败叙述正确的是()
第8题:
油脂酸败常用的指标POV指的是
A.丙二醛
B.过氧化值
C.酸价
D.羰基价
E.二氧化硫
第9题:
油脂过氧化值是反应油脂()
第10题:
反映油脂酸败的常用指标是()