岗位知识竞赛
填空题B族维生素是从（）中提炼而来，由多种B族维生素组成，科学合理搭配。
题目
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
人类可以从胃肠道的正常菌群获得的营养物质是
A、A族维生素
B、B族维生素
C、D族维生素
D、E族维生素
E、C族维生素
第2题：
成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是()
A.成年牛不需要B族维生素
B.成年牛在体内可以自己合成B族维生素
C.牛的瘤胃微生物可合成足够的B族维生素，供牛利用
D.牛不能消化饲料中的B族维生素
第3题：
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。（ ）
动物性食物含B族维生素丰富，如畜禽肉可提供多种维生素，主要以B族维生素和维生素A为主。
第4题：
胃炎、胃溃疡患者不能搭配的保健品（）
- A、蛋白质粉
- B、螺旋藻
- C、B族维生素
- D、维生素C
正确答案:D
第5题：
维生素有20多种，其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。
A对
B错
对
略
第6题：
茶叶中的水溶性维生素主要是()族和B族维生素。
A.A
B.C
C.E
D.K
第7题：
B.维生素C、B族维生素和维生素D
C.维生素A、维生素D及B族维生素
D.维生素C、维生素D和维生素E
E.维生素A、维生素D及维生素E
第8题：
某群无菌小鼠所饲喂的日粮中没有添加维生素B族和维生素K，结果该群小鼠表现出明显的B族维生素和维生素K缺乏症，当将正常饲养条件下的小鼠肠道内容物转接给无菌小鼠，在没有改变日粮的情况下，小鼠B族维生素和维生素K缺乏症逐渐消失，该实验现象表明( )
A.无菌小鼠体内逐渐自行合成B族维生素和维生素K
B.日粮中的其他营养成分转化为B族维生素和维生素K
C.正常饲养小鼠将B族维生素和维生素K转移给无菌小鼠
D.正常小鼠肠道内容物中的微生物定植后合成了B族维生素和维生素K被宿主吸收
E.无菌小鼠利用了正常小鼠肠道内容物中的B族维生素和维生素K
正常菌群正常菌群在宿主生命活动中能影响和参与动物体物质代谢、营养转化与合成，肠道细菌能利用非蛋白氮化合物合成蛋白质，能合成B族维生素和维生素K并被宿主吸收。故选答案D。
第9题：
平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是（）
A谷类和薯类
B动物性食物
C豆类及其制品
D蔬菜和水果
B
略
第10题：
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是（）。
- A、维生素B2＞维生素C＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素E＞
- B、维生素C＞维生素B2＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素A＞
- C、维生素B2＞其他B族维生素＞维生素B1＞维生素C＞维生素A＞
- D、维生素C＞维生素B1＞维生素B2＞其他B族维生素＞维生素A＞
正确答案:D