岗位知识竞赛
单选题属于美国名菜的是（）。A 马赛鱼羹B 华尔道夫沙C 牛尾浓汤D T骨牛排
题目
单选题
属于美国名菜的是（）。
A
马赛鱼羹
B
华尔道夫沙
C
牛尾浓汤
D
T骨牛排
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相似问题和答案
第1题：
下列名菜中，属于闽菜的是（）
- A、三蛇龙虎会
- B、鸡丝燕窝
- C、东坡肉
- D、清蒸大闸蟹
正确答案:B
第2题：
下列属于平度名菜的是（）
- A、开花馒头
- B、平度热拌凉
- C、冲天牛排
- D、年猪丸子
正确答案:B,C,D
第3题：
下列安徽名菜中，属于徽菜的是( )。
A、双脆锅巴
B、火腿炖甲鱼
C、石耳炖鸡
D、重油大烧饼
正确答案：ABC
第4题：
均安（）是顺德的名菜。
正确答案:蒸猪
第5题：
鱼子酱是（）。
- A、英式名菜
- B、美式名菜
- C、意式名菜
- D、俄式名菜
正确答案:D
第6题：
苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
正确答案:菊花鱼。
第7题：
“黑森林火腿”是（）的名菜。
- A、美国
- B、法国
- C、德国
- D、意大利
正确答案:C
第8题：
以下不属于粤菜名菜的是（）
- A、龙虎斗
- B、炒鲜奶
- C、家常海参
- D、盐焗鸡
正确答案:C
第9题：
不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。
- A、糖醋鲤鱼
- B、北京烤鸭
- C、德州扒鸡
- D、油爆海螺
正确答案:B
第10题：
下列属于山东名菜的是（）
- A、平度热拌凉
- B、华国炒乳鸽
- C、新河开凌梭
- D、茶山烤香猪
正确答案:A,B,C,D