第1题:
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()
第2题:
《随园食单》刊行于乾隆年间,书中包括烹饪理论和名菜介绍两大部分,是一部有世界影响的烹饪专著。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
中国烹饪、______烹饪和_____烹饪并称为世界三大风味流派.
第4题:
瑞士有()之誉
第5题:
世界三大烹饪流派的代表分别是中国烹饪、法国烹饪和( ).
A.意大利烹饪
B.土耳其烹饪
C.俄罗斯烹饪
D.印度烹饪
第6题:
世界三大烹饪王国分别是法国、__________和中国。
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
中国是世界公认的东方烹饪的代表,与法国、意大利并列为世界三大烹饪王国。 【 】
第9题:
在当今世界上,中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 ( )
第10题:
中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称