第1题:
啤酒花是()植物,种植年限越长,病菌在土壤中积累增加,田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%~2.1%,4年生啤酒花为4.4%,8年生啤酒花7%,10年生啤酒花可达15%。
第2题:
新疆是全国最大的啤酒花产区,啤酒花产量占全国总产量的()。
第3题:
A.麦芽
B.豆芽
C.稻芽
D.菜芽
第4题:
啤酒中的香气主要指()。
第5题:
酒花的主要成分与啤酒用酒花的作用是什么?
第6题:
()是酿造啤酒的重要原料。
第7题:
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的()是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。
第8题:
啤酒应用酒花发酵
A对
B错
第9题:
美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()。
第10题:
啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花,由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2——7。5度,素有“液体面包”的美称。