历史学
单选题荷包里脊（）的代表名菜。A 北京菜系B 浙江菜系C 福建菜系D 广东菜系
题目
单选题
荷包里脊（）的代表名菜。
A
北京菜系
B
浙江菜系
C
福建菜系
D
广东菜系
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相似问题和答案
第1题：
软炸里脊、宫爆鸡丁是原料写实型菜肴的代表菜。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有( )。
A.桃仁肉卷
B.红煨八宝鸡
C.宫灯里脊
D.百花清汤肚
正确答案：A
第3题：
宫廷菜的代表菜有( )．
A．荷包里脊
B．糟烩鞭笋
C．金钱鱼肚
D．鱼藏剑
E．熘鸡脯
F．罗汉菜心
G．燕窝贺字锅烧鸭子
H．桑莲献瑞
正确答案：ACDEFG
第4题：
脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。
正确答案:正确
第5题：
四川名菜“宫保肉丁”是选用猪身上的（）部位做的。
- A、里脊
- B、夹心
- C、外脊
- D、坐臀
正确答案:C
第6题：
荷包里脊()的代表名菜。
A、北京菜系
B、浙江菜系
C、福建菜系
D、广东菜系
标准答案:A
第7题：
清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有（）。
- A、桃仁肉卷
- B、红煨八宝鸡
- C、宫灯里脊
- D、百花清汤肚
正确答案:A
第8题：
素菜代表菜有( )等．
A．荷包里脊
B．糟烩鞭笋
C．半月沉江
D．炒豆腐脑
E．糖醋素鲤
F．罗汉斋
G．桑莲献瑞
正确答案：BCDEFG
第9题：
淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）
- A、翠珠鱼花
- B、干爆鹿筋
- C、宫灯里脊
- D、东坡肉
正确答案:A,C,D
第10题：
宫保鸡丁是川菜代表名菜。
正确答案:正确