育婴师考试

判断题自制菜水和果水时一定要放入开水,蔬菜和水的比例为1:2,煮5—6分钟即可。A 对B 错

题目
判断题
自制菜水和果水时一定要放入开水,蔬菜和水的比例为1:2,煮5—6分钟即可。
A

B

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第1题:

淡附片的炮制需用()。

A、黑豆、甘草和水共煮

B、米泔水、甘草和水共煮

C、酒、甘草和水共煮

D、姜汁、甘草和水共煮

E、胆汁、甘草和水共煮


正确答案:A

第2题:

为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水,煮10----20分钟后,倒出汁加少许糖可食用。判断对错


参考答案:错

第3题:

自制薄层板时,除另有规定外,固定相和水的比例一般是()。

A、1:1

B、1:2

C、1:3

D、1:4


参考答案:C

第4题:

自制菜水和果水时一定要放入开水,蔬菜和谁过的比例为1:2,煮5—6分钟即可。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第5题:

为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水,煮10-20分钟后,倒出汁加少许糖可食用。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第6题:

给婴幼儿做菜水时,在加入绿色蔬菜后煮( )即可。

A、3—5分钟

B、10分钟

C、5分钟

D、15分钟


答案:A

第7题:

淡附片炮制一般需采用

A.酒、甘草和水共煮

B.姜汁、甘草和水共煮

C.胆汁甘草和水共煮

D.黑豆、甘草和水共煮

E.米泔水、甘草和水共煮


正确答案:D

第8题:

用泛制法制备水蜜丸时,黏性适中的药粉,蜜与水的用量比例为

A、蜜:水=1:1

B、蜜:水=1:2

C、蜜:水=1:3

D、蜜:水=1:4

E、蜜:水=1:5


参考答案:C

第9题:

为婴儿制作菜水的方法()。

A.新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5-6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。

B.取新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5-6分钟,将汁倒出可食用

C.取蔬菜洗净,加入开水,煮5-6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。

D.取蔬菜,洗净切碎,加开水,煮5-6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。


正确答案:D

第10题:

自制菜水和果水时一定要放入开水,蔬菜和水的比例为1:2,煮5—6分钟即可。


正确答案:正确

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