疾病预防控制人员业务知识竞赛

单选题食品安全风险评估的组成部分不包括()A 风险交流B 风险管理C 风险评估D 风险预警

题目
单选题
食品安全风险评估的组成部分不包括()
A

风险交流

B

风险管理

C

风险评估

D

风险预警

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第1题:

制定食品安全国家标准,应当依据( )结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果,并将食品安全国家标准草案向社会公布。

A.食品安全风险会商

B.食品生产加工监管

C.食品安全风险评估

D.食品安全风险监测


参考答案:C

第2题:

( )结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A食品安全风险评估

B食品安全风险监测

C食品安全风险分析

D食品安全风险管理


参考答案:A

第3题:

食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,采集样品开展食品安全风险评估的可以不支付费用。 ()


参考答案:错

第4题:

简述食品安全风险评估?


正确答案: 食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。

第5题:

制定食品安全国家标准,不需依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果,并参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果。


正确答案:错误

第6题:

制定食品安全国家标准,应当充分考虑(),并广泛听取意见。

A.食品安全风险评估结果、商用农产品安全风险评估结果

B.食品安全风险检验结果、商用农产品安全风险评估结果

C.食品安全风险评估结果、食用农产品安全风险评估结果

D.食品安全风险检验结果、食用农产品安全风险评估结果


参考答案:C

第7题:

风险管理过程是组织管理的有机组成部分,风险评估是风险管理过程重要的组成部分。风险评估不包括以下哪一项()

A.风险识别
B.风险应对
C.风险分析
D.风险评价

答案:B
解析:
风险管理包括:明确环境信息、风险评估、风险应对、监督和检查。
风险评估包括:风险识别、风险分析、风险评价。

第8题:

根据我国《食品安全法》的规定,国家建立食品安全风险评估制度,食品安全风险评估结果由()公布。

A、食品安全风险评估专家委员会

B、国务院卫生行政部门


参考答案:B

第9题:

国家建立(),对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

  • A、食品安全风险监测和评估制度
  • B、食品安全监督制度
  • C、食品安全抽检制度
  • D、食品安全保障体系

正确答案:A

第10题:

制定食品安全国家标准,应当依据食品安全()并充分考虑食用农产品质量安全(),参照相关的国际标准和国际食品安全(),并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。

  • A、风险监测结果、风险评估结果、风险评估结果
  • B、风险监测结果、风险监测结果、风险监测结果
  • C、风险评估结果、风险评估结果、风险评估结果
  • D、风险监测结果、风险评估结果、风险监测结果
  • E、风险监测结果、风险监测结果、风险评估结果

正确答案:C

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