全民健康知识竞赛

判断题食品对人体的基本功能是营养功能和愉悦功能。A 对B 错

题目
判断题
食品对人体的基本功能是营养功能和愉悦功能。
A

对

B

错

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第1题：

保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求，进行食品营养强化可以适应不同人群的营养需要。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
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第2题：

食品标签中营养成分功能声称显示了食品的（ ）。

A.营养功能和相关营养学信息

B.营养特性和相关营养功能信息

C.营养成分和相关营养学信息

D.营养配料和相关营养学信息


正确答案：A
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第3题：

营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。 （ ）


正确答案：×
营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称和含量所做出的描述。

第4题：

对中国保健食品的理解错误的是（）。

A.营养素补充解释也补充人体所需必需的营养素为目的
B.蛋白粉是我国较为常见的一种营养素补充剂
C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导,满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品
D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成
E.我国营养素的功能。两位因为调节机体功能降低疾病的发生风险因素

答案：B
解析：

第5题：

有机氯农药对食品的污染,随食品进入人体后主要引起______损害。

A.肾功能

B.肝功能

C.心功能

D.肺功能


参考答案：B

第6题：

营养成分功能声称指（ ）可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能作用的声称。

A.某种配料

B.某营养成分

C.保健食品

D.预包装食品


正确答案：B
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第7题：

SPA是对人体嗅觉、触觉和感觉的感官功能进行刺激的基础上,使人获得美化容颜、身心愉悦的效果。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第8题：

食品的营养与卫生标准是否达标、转基因食品是否对人体有害,这些担心属于()的范畴。

A、功能风险

B、物质风险

C、社会风险

D、心理风险


正确答案:B

第9题：

下列叙述正确的是( )。

A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称

B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称

C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明

D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称

E.营养声称的应用是有条件的


参考答案：CE

第10题：

呼吸、消化、泌尿，生殖、循环、神经、感觉、运动、内分秘等为（）。

  • A、人体功能系统
  • B、人体基本功能
  • C、人体症状
  • D、人体征候

正确答案:A

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