理化检验技术

多选题下列对维生素B1理化性质的叙述，正确的是（）A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

题目
多选题
下列对维生素B1理化性质的叙述，正确的是（）
A

所有维生素中最不稳定者之一

B

溶于水和甘油

C

在碱性条件下不稳定

D

氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E

亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

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第1题：

下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )

A、所有维生素中最不稳定者之一

B、溶于水和甘油

C、在碱性条件下不稳定

D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏


正确答案：E

第2题：

下列对维生素B理化性质的叙述，正确的是

A、所有维生素中最不稳定者之一

B、溶于水和甘油

C、在碱性条件下不稳定

D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E、亚硫酸盐不易引起维生素B的破坏


参考答案：ABCD

第3题：

下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是( )。

A、所有维生素中最不稳定者之一

B、溶于水和甘油

C、在碱性条件下不稳定

D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏


参考答案：E

第4题：

对维生素C理化性质的叙述，错误的是（）

  • A、为无色结晶
  • B、易溶于水
  • C、是抗氧化剂
  • D、溶于大多数有机溶剂
  • E、有强还原性

正确答案:D

第5题：

下列有关维生素B1性质叙述不正确的是

A．白色结晶性粉末

B．微臭

C．味苦

D．易溶遇水，吸湿性强

E．在水溶液中稳定


正确答案：E

第6题：

理化性质比较稳定的维生素是______。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素B1


参考答案：ABC

第7题：

维生素B1的理化性质是

A.具碱性、水溶性

B.具酸性、水溶性、旋光性

C.具酸性、水溶性

D.具酸性、脂溶性

E.具碱性、脂溶性、旋光性


正确答案：A

第8题：

下列对维生素C理化性质的叙述中哪项是错误的

A、为无色结晶

B、味酸

C、有强还原性

D、易溶于水

E、溶于大多数有机溶剂


参考答案：E

第9题：

有关维生素B1的性质，正确叙述的有

A:固态时不稳定
B:碱性溶液中很快分解
C:是一个酸性药物
D:可被空气氧化
E:体内易被硫胺酶破坏

答案：B,C,D,E
解析：

第10题：

关于同工酶叙述正确的是（）

  • A、分子结构，理化性质相同，分布不同
  • B、一级结构不同，而理化性质不同
  • C、分子结构不同，理化性质相同
  • D、催化相同的化学反应
  • E、不同组织中，各种形式比例不同

正确答案:B,D,E

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