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多选题下列菜系特点属于苏菜的是( )。A广博奇杂，菜肴新颖奇异B刀工精细，烹调方法多样C追求本味，清鲜平和D菜品风格雅丽，形质均美E注重“三重”：重油、重色、重火功
题目
多选题
下列菜系特点属于苏菜的是( )。
A
广博奇杂，菜肴新颖奇异
B
刀工精细，烹调方法多样
C
追求本味，清鲜平和
D
菜品风格雅丽，形质均美
E
注重“三重”：重油、重色、重火功
参考答案和解析
正确答案：
B,E
解析：
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相似问题和答案
第1题：
在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。
A.鲁菜
B.浙菜
C.川菜
D.苏菜
E.徽菜
B.浙菜
C.川菜
D.苏菜
E.徽菜
答案：A,C,D
解析：
第2题：
“盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜？（）
- A、川菜
- B、苏菜
- C、浙菜
- D、鄂菜
正确答案:B
第3题：
霸王别姬”属于哪个菜系的代表菜(）
A.鲁菜
B.粤菜
C.苏菜
D.川菜
B.粤菜
C.苏菜
D.川菜
答案：C
解析：
第4题：
中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。
- A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜
- B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜
- C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜
- D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
正确答案:D
第5题：
中国四大菜系是指（）。
- A、京菜、苏菜、川菜、粤菜
- B、苏菜、川菜、沪菜、粤菜
- C、粤菜、川菜、鲁菜、苏菜
- D、鲁菜、湘菜、苏菜、闽菜
正确答案:C
第6题：
佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）
- A、川菜
- B、苏菜
- C、浙菜
- D、闽菜
正确答案:D
第7题：
我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜和（）。
正确答案:粤菜
第8题：
在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。
A.鲁菜
B.闽菜
C.川菜
D.苏菜
E.粤菜
B.闽菜
C.川菜
D.苏菜
E.粤菜
答案：A,C,D,E
解析：
第9题：
大家常说到的“满汉全席”属于哪个菜系（）
- A、闽菜
- B、苏菜
- C、湘菜
- D、粤菜
正确答案:B
第10题：
以下不属于八大菜系的是？（）
- A、鲁菜
- B、徽菜
- C、苏菜
- D、冀菜
正确答案:D