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判断题中国烹饪技术发展经历了不同的时期，其中夏商周为“铁烹时期”。（）A 对B 错
题目
判断题
中国烹饪技术发展经历了不同的时期，其中夏商周为“铁烹时期”。（）
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
中国烹饪的形成期又称为( )。
A.火烹时期
B.陶烹时期
C.铜烹时期
D.铁烹时期
正确答案：B
第2题：
中国烹饪经历了 ( )时期,形成时期,发展时期和繁荣时期.
A.萌芽
B.发展
C.繁荣
D.形成
正确答案：A
第3题：
烹饪技术发展的秦、汉两代经历300多年，社会制度的变革，生产力的解放，中外经济文化的交流，为烹饪技术发展提供了物质条件。()
本题答案：错
第4题：
在中国历史的过程中，城市的建设服务于王朝的对内统治与对外的拓展疆域，由此决定了当时城市选址的时期为()
A:中国近现代时期
B:秦汉时期
C:唐宋时期
D:夏商周时期
B:秦汉时期
C:唐宋时期
D:夏商周时期
答案：D
解析：
在夏商周三代时期，城市的建设服务于王朝的对内统治与对外的拓展疆域，由此决定了当时城市选址。
第5题：
我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。
A.周代
B.西周
C.春秋
D.西汉
B.西周
C.春秋
D.西汉
答案：D
解析：
中国烹饪经历了夏商周的“铜烹时期”、西汉以后的“铁烹时期”，发展到现在，烹饪工艺不断改进和完善，形成了富有中国特色的风味菜系。
第6题：
中餐烹调技术发展主要经历了哪几个历史时期?
参考答案：①萌芽时期;②形成时期;③发展时期。
第7题：
下列关于夏商周时期文化的表述，不正确的是（ ）。
A.夏商周时期是中华文明的勃兴时期，为中国文化奠定了基础
B.商代时期甲骨文已成为较成熟的文字
C.《周易》是我国最古的官方史书，《尚书》是我国最古的占卜用书
D.干支纪日法是世界延续至今的最长的纪日方法
B.商代时期甲骨文已成为较成熟的文字
C.《周易》是我国最古的官方史书，《尚书》是我国最古的占卜用书
D.干支纪日法是世界延续至今的最长的纪日方法
答案：C
解析：
《周易》是我国最古的占卜书，被誉为“群经之首，大道之源”。《尚书》又称《书》、《书经》，是一部多体裁文献汇编，长期被认为是中国现存最早的史书。
第8题：
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。
A、铁器烹饪
B、陶器烹饪
C、古代烹饪
D、近代烹饪
参考答案：D
第9题：
我国烹饪历史的“铜烹时期”属于（）。
A.商周时期
B.秦汉时期
C.隋唐时期
D.明清时期
B.秦汉时期
C.隋唐时期
D.明清时期
答案：A
解析：
第10题：
在中国历史的过程中，城市的建设服务于王朝的对内统治与对外的拓展疆域，由此决定了当时城市选址的时期为( )。
A.中国近现代时期
B.秦汉时期
C.唐宋时期
D.夏商周时期
B.秦汉时期
C.唐宋时期
D.夏商周时期
答案：D
解析：
夏商周三代时期：在中国历史的早期，城市的建设服务于王朝的对内统治与对外的拓展疆域，由此决定了当时城市选址。夏代(公元前21世纪起)留下的一些城市遗迹表明，当时已经具有一定的工程技术水平，如使用陶制的排水管及采用夯打土坯筑台技术等。汤武革命后建立起的商代，在不同时期建设的都城显示了城市建设已达到了相当成熟的程度。周代时期我国古代城市规划思想基本成形，各种有关城市建设规划的思想也层出不穷。