全国导游基础知识
单选题下列属于川菜著名的面点小吃的是（ ）。A 三丁包子B 文蛤饼C 宜宾燃面D 鸡仔饼
题目
单选题
下列属于川菜著名的面点小吃的是（ ）。
A
三丁包子
B
文蛤饼
C
宜宾燃面
D
鸡仔饼
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相似问题和答案
第1题：
列举几个蓟县著名的特色小吃？
正确答案: 邦均子火烧和一品烧饼、邦均羊汤、溵溜猪蹄、东塔庄的年糕、绿豆咯扎、桑梓豆片、碗坨等。
第2题：
佛山是珠三角著名的“美食之乡”，小吃众多，著名的小吃有（）等。
- A、盲公饼
- B、双皮奶
- C、崩沙
- D、炸牛奶
正确答案:A,B,C,D
第3题：
广式面点起源于广东地区的民间食品，它是在民间小吃的基础上，吸取北方制作面点的技术，加以改良创造而成的。()
参考答案：√
第4题：
（）是广东人习惯的叫法，而北方人通常称之为面食。
- A、点心
- B、面点
- C、小吃
- D、主食
正确答案:A
第5题：
（）是广东省（）市的著名小吃。
正确答案:盲公饼；佛山
第6题：
红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。
- A、中秋节
- B、清明节
- C、重阳节
- D、端午节
正确答案:D
第7题：
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）
- A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜
- B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜
- C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜
- D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜
正确答案:B
第8题：
白糖伦教糕是（）典型的风味面点小吃。
- A、北京
- B、天津
- C、广东
- D、广西
正确答案:C
第9题：
川菜的著名品种有哪些？
正确答案:麻婆豆腐、鱼香肉丝、什锦火锅、宫爆鸡丁、陈皮牛肉、干煸牛肉丝、夫妻肺片等。
第10题：
炼乳主要用于调味，也用于制作（）等
- A、面点
- B、蛋糕
- C、糕点
- D、小吃
正确答案:A,C,D