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多选题在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。A孔府菜：御笔猴头；西安仿唐菜：怀抱鲤B开封仿宋菜：黄焖鱼翅；仿红楼菜：怡红祝寿C西安仿唐菜：辋川小样；杭州仿宋菜：蟹酿橙D仿红楼菜：老蚌怀珠；孔府菜：品豆腐E开封仿宋菜：怀抱鲤；孔府菜：黄焖鱼翅
题目
多选题
在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。
A
孔府菜：御笔猴头；西安仿唐菜：怀抱鲤
B
开封仿宋菜：黄焖鱼翅；仿红楼菜：怡红祝寿
C
西安仿唐菜：辋川小样；杭州仿宋菜：蟹酿橙
D
仿红楼菜：老蚌怀珠；孔府菜：品豆腐
E
开封仿宋菜：怀抱鲤；孔府菜：黄焖鱼翅
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相似问题和答案
第1题：
地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。
A.北京
B.杭州
C.苏州
D.南京
正确答案：：D
第3题：
仿古菜
正确答案：
3．仿古菜是按照古代菜肴而制作的菜品．中国仿古菜主要有仿宫廷菜和仿官府菜．
3．仿古菜是按照古代菜肴而制作的菜品．中国仿古菜主要有仿宫廷菜和仿官府菜．
第4题：
济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
- A、菊花火锅
- B、汤爆双脆
- C、九转大肠
- D、奶汤蒲菜
- E、糖醋鲤鱼
正确答案:A,B,C,D,E
第5题：
川菜系由五个分支构成，即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（）
- A、官府风味菜式
- B、民间小吃菜式
- C、市肆风味菜式
- D、寺院风味菜式
正确答案:B
第6题：
苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
构成中国菜的主要部分是（）
- A、素菜
- B、地方风味菜
- C、宫廷菜
- D、少数民族菜
正确答案:B
第8题：
皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成，以皖南菜为代表。()
参考答案：对
第9题：
马来西亚是美食家的乐园，世界各地的风味菜肴都有，主要包括（）。
- A、中国菜
- B、印度菜和葡萄牙特色菜
- C、马来菜
- D、泰国菜
正确答案:A,B,C
第10题：
苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。
正确答案:正确