对外汉语教师资格考试(高级)

填空题湄江翠芽的炒制技术很考究,既吸取了____的炒制方法,又有其独特之处。主要工艺分____、____、____、____、____等五道工序。

题目
填空题
湄江翠芽的炒制技术很考究,既吸取了____的炒制方法,又有其独特之处。主要工艺分____、____、____、____、____等五道工序。
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相似问题和答案

第1题:

传统宫保鸡丁的炒制方法是______。

A.干煸

B.滑炒

C.煸炒

D.软炒


参考答案:C

第2题:

可减轻芫花毒性的炮制方法是

A.炒炭

B.土炒

C.醋制

D.酒制

E.姜制


参考答案:C

第3题:

下列炮制方法,可降低毒性的是

A、醋制延胡索

B、盐炒杜仲

C、醋制甘遂

D、醋制香附

E、酒炒柴胡


参考答案:C

第4题:

增强延胡索止痛作用的加工方法是( )

A、姜汁炒

B、醋制

C、酒制

D、盐水炒

E、蜜制


参考答案:B

第5题:

除制霜外,柏子仁还常采用的炮制方法是:

A、炒黄

B、炒焦

C、炒炭

D、麸炒

E、酒炙


参考答案:A

第6题:

苍术经过不同的炮制方法炮制后,其挥发油含量均有降低,各种炮制品按其挥发油的含量由多到少排序正确的是

A.土炒苍术>醋制苍术>焦苍术>炭苍术

B.醋制苍术>土炒苍术>炭苍术>焦苍术

C.醋制苍术>土炒苍术>焦苍术>炭苍术

D.醋制苍术>焦苍术>土炒苍术>炭苍术

E.焦苍术>土炒苍术>醋制苍术>炭苍术


正确答案:C

第7题:

可增强大黄止血功效的炮制方法是

A.炒炭

B.土炒

C.醋制

D.酒制

E.姜制


参考答案:A

第8题:

减轻芫花毒性的炮制方法是

A.炒炭

B.土炒

C.醋制

D.酒制

E.姜制


正确答案:C

第9题:

下列选项,药物炮制方法错误的是

A、淫羊藿酒炒

B、乌梢蛇酒制

C、醋炒五灵脂

D、麸炒白僵蚕

E、红花酒制


参考答案:A

第10题:

僵蚕的泡制方法是( )。

A.土炒
B.砂炒
C.滑石粉炒
D.麸炒
E.米炒

答案:D
解析:
麸炒能矫臭矫味,清洁药物。如昆虫类药物僵蚕,生品不仅气味腥臭,而且还带有菌丝、分泌物等,麸炒后能矫正其气味,并能清洁药物。