保育员考试
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相似问题和答案
第1题：
餐具毛巾等的消毒可以采用煮沸和蒸汽的方法。()
参考答案:正确
第2题：
餐具的物理消毒方法常用的有煮沸消毒、蒸汽消毒和（）三种。
正确答案:红外线消毒
第3题：
饭馆所使用的非一次性餐具()
A、自备的每餐使用前必须消毒
B、外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证
C、已消毒餐具和未消毒餐具分开保存
D、餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记
答案：A,B,C,D
第4题：
在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等，应放在配置浓度为（）的药液中浸泡5分钟。
正确答案:1:200
第5题：
最适于餐具的消毒方法是（）。
正确答案:煮沸
第6题：
手工洗涤的餐具常见的消毒方法有哪些？
正确答案: （1）煮沸消毒法；
（2）蒸汽消毒法；
（3）高锰酸钾溶液消毒法；
（4）漂白粉消毒法；
（5）红外线消毒法；
（6）“84”消毒液消毒法。
第7题：
对疑有传染的餐具，正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。
正确答案:错误
第8题：
常用的餐具消毒方法是( )和( )。
正确答案：煮沸法、蒸汽消毒法
第9题：
食堂餐具消毒有哪几种方法？达到何种程度？
正确答案:①水煮，在100℃的水中将餐具煮10分钟。②气蒸，在100℃以上的蒸汽中将餐具加热5分钟以上。③氯泡，在万分之二的游离氯水溶液中，将餐具浸泡10分钟以上。④干热，在110℃的干热环境中加热10分钟以上。⑤微波，在微波炉内用高火力加热2分钟以上。
第10题：
常用的餐具消毒方法有（），（），（），（），（），（）。
正确答案:煮沸消毒法；蒸汽消毒法；高锰酸钾溶液消毒法；漂白粉消毒法；新洁尔灭消毒法；电子消毒法