保育员考试

单选题安排小儿食谱时，不当的搭配是（）。A 米面搭配B 肉类和禽类搭配C 荤素搭配D 动物蛋白和植物蛋白搭配

题目
单选题
安排小儿食谱时，不当的搭配是（）。
A

米面搭配

B

肉类和禽类搭配

C

荤素搭配

D

动物蛋白和植物蛋白搭配

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第1题：

关于学龄前期儿童的膳食叙述，正确的是（ ）

A．早餐应吃饱，不能空腹

B．食品制作中避免坚硬、油腻、辛辣

C．食谱应做到粗、细粮交替，荤、素食搭配

D．食谱不需经常更换

E．培养良好的饮食习惯


正确答案：ABCE

第2题：

“搭配不当”的情况有（）

A.主谓搭配不当
B.述宾搭配不当
C.修饰语与中心语搭配不当
D.定语与中心语搭配不当
E.中心语与补语搭配不当

答案：A,B,C
解析：

第3题：

动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。（ ）


正确答案：×
动物性食物含B族维生素丰富，如畜禽肉可提供多种维生素，主要以B族维生素和维生素A为主。

第4题：

从营养学的角度讲，保持形体美的食谱，应该以高蛋白、适量碳水化合物、（）搭配食用最好。


正确答案:低脂肪

第5题：

生活中有许多不当的食物搭配，而我们一直视它们为经典搭配，下列全属于不当搭配的是（）

  • A、豆腐与葱菠菜与豆腐
  • B、鸡蛋与米汤土豆与猪排
  • C、鲤鱼与咸菜冬瓜与猪排
  • D、黄瓜与菠菜油条与豆浆

正确答案:A

第6题：

请向该乳母说明如何以你设计出的食谱为参考，安排一周的食谱。（4分）

查看材料


正确答案：
向乳母说明如何安排一周的食谱。要点：同类互换(2分)至少举一例说明。(2分)

第7题：

常见的语病主要有（）误用、（）残缺、（）安排不当、（）使用不当、（）搭配不当等。
词性；成分；语序；关联词语；句子成分
略

第8题：

（2）第②处搭配不当，应将_________改为___________。


正确答案：

第9题：

食物搭配得当，可以更好地补充营养，但若搭配不当，则对人体健康有害，下列食物搭配不当的是（） ①小葱拌豆腐 ②板栗烧牛肉 ③豆浆冲鸡蛋 ④芹菜烧鸡

  • A、①②③④
  • B、①②④
  • C、②③④
  • D、①③④

正确答案:A

第10题：

“怀着一颗火热的心情”的毛病属于（）。

  • A、句式杂糅
  • B、成分多余
  • C、定中搭配不当
  • D、述宾搭配不当

正确答案:C

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