地方导游基础知识

单选题河北（　　）的特产以海产品为主，海产品种类繁多，集渤海湾海味产品之精华。A 沧州市B 廊坊市C 唐山市D 秦皇岛市

题目
单选题
河北（　　）的特产以海产品为主，海产品种类繁多，集渤海湾海味产品之精华。
A

沧州市

B

廊坊市

C

唐山市

D

秦皇岛市

参考答案和解析
正确答案： D
解析：
秦皇岛濒临渤海湾，特产主要以海产品为主，铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。
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相似问题和答案

第1题：

石油污染和赤潮导致甲国今年的海产品产量严重下降，国内海产品价格持续上涨。要想维持国内海产品价格稳定，该国必须禁止海产品出口。如果政府禁止海产品出口，该国出口商将避免损失，因为他们此前在低价位时签署出口合同，若在海产品价格上涨时履行合同将会亏本。但是，如果政府禁止出口海产品，该国雄踞多年的市场份额将被乙和丙两国占有。 如果上述陈述为真，以下哪项一定为真?（ ） A．如果甲国今年没有发生石油污染和赤潮，该国政府就不会禁止海产品出口 B．如果今年甲国维持国内海产品价格稳定，就会失去它的国际海产品市场 C．甲国海产品出口商为避免损失会积极游说政府，促使其制定海产品出口禁令 D．如果甲国禁止海产品出口，其国内的海产品价格就不会继续上涨


正确答案：B
本题考查复合命题。将题干进行翻译整理：(1)石油污染和赤潮一海产品产量下降，国内海产品价格持续上涨；(2)维持国内海产品价格稳定一禁止海产品出口；(3)禁止海产品出口一出口商避免损失；(4)禁止海产品出口一失去国际市场份额。A项，(1)是充分条件假言命题，否定前件不能推出否定后件，即没有石油污染和赤潮，不能推出国内海产品价格不会持续上涨。故A项不一定为真。B项，由(2)和(4)知，B项一定为真。C项，题干中并没有出口商游说政府的信息，C项无从推出。同理，根据(2)，D项不一定为真。本题正确答案为B。

第2题：

加工生食海产品的卫生要求是

A.加工生食海产品应在专设区

B.使用专用工具和容器，使用前应消毒

C.工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放

D.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜

E.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔


正确答案：ABDE
加工生食海产品的卫生要求是：①加工生食海产品应在专设区；②专用工具、容器，使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放；③用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜；④加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。

第3题：

鲍鱼是海产品贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味能比拟。()


本题答案：对

第4题：

在我国河北、山东部分高碘县区进行膳食调查时，需要特殊注意的食物有（）

  • A、海产品
  • B、淡水产品
  • C、畜类产品
  • D、禽类产品
  • E、加碘盐

正确答案:A,E

第5题：

在开展“海洋生物”的主题活动中,可以带领幼儿参观海产品市场。调查海产品种类,参观海洋馆等活动。这个主题活动注意的是（）

A.整合幼儿生活经验
B.给幼授系统知识
C.形式丰富多样
D.幼儿个体差异

答案：A
解析：

第6题：

食品中的亚硝胺含量以腌制海产品为最高。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第7题：

不能强化的食品种类是( )。

A.谷类食品

B.海产品

C.日常食用调味品

D.饮料


正确答案：B

第8题：

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富。故以烹制海鲜而驰名。（ ）


正确答案：×

第9题：

在开展“海洋生物”的主题活动中，老师带领幼儿参观海产品市场，调查海产品种类，参观海洋馆等。这种主题活动注重的是( )。

A.整合幼儿生活经验
B.传授系统知识
C.形式丰富多样
D.幼儿个体差异

答案：A
解析：
幼儿园主题活动的特点是打破学科之间的界限，强调学科之间的横向联系，获得与主题有关的比较完整的经验。这种主题活动注重的是整合幼儿零散的生活经验。

第10题：

细胞免疫反应锌在食物中的含量，从高至低依次为（）。

  • A、肉类一海产品一蔬菜
  • B、海产品一肉类一蔬菜
  • C、人的初乳一母乳一牛奶
  • D、海产品一蔬菜一肉类
  • E、蔬菜一肉类一海产品

正确答案:B,C

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