动物防疫检疫员

单选题屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为（）.A 化制B 熏蒸消毒C 高温处理D 低温急冻

题目
单选题
屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为（）.
A

化制

B

熏蒸消毒

C

高温处理

D

低温急冻

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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第1题：

屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为_。

A.化制

B.熏蒸消毒

C.高温处理

D.低温急冻


正确答案：C

第2题：

试述屠宰动物的宰前检疫的方法


正确答案：屠宰动物的宰前检疫包括群体检查和个体检查：(1)群体检查：包括畜禽休息时的静态检查、运动时的动态检查和采食饮水情况检查。(2) 个体检查：包括体温、脉搏、呼吸检查、可视粘膜检查、触摸主要淋巴结检查、排泄物检查等。

第3题：

屠宰动物过程中对动物实施宰前检疫发现病畜时，应根据疾病的性质作()、()或()处理。


正确答案：禁宰，急宰，缓宰

第4题：

屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为（）.

  • A、化制
  • B、熏蒸消毒
  • C、高温处理
  • D、低温急冻

正确答案:C

第5题：

屠宰检疫时，解体后的( )应统一编号，其目的是在发现病变时，能及时追查。

A.肉尸

B.内脏

C.头

D.蹄


正确答案：ABCD

第6题：

屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是_。

A.化制或销毁

B.清除囊尾蚴后出售

C.高温处理后出售

D.注明为囊尾蚴病猪后出售


正确答案：A

第7题：

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时

B、8小时

C、10小时

D、12小时

E、24小时

该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用

B、内脏、肉尸高温处理后可食用

C、剔骨肉经后熟后可食用

D、去掉病灶，肉高温处理后食用

E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋


参考答案：问题 1 答案：A


问题 2 答案：E

第8题：

《检疫处理通知单》是()发现不合格动物和动物产品的处理。

A、产地检疫

B、市场检疫

C、屠宰检疫

D、运输检疫


本题答案：A, C

第9题：

生猪屠宰检疫应做好的记录有（）。

  • A、活猪进厂（场、点）检疫情况登记表
  • B、屠宰场病害动物、动物产品无害化处理登记表
  • C、屠宰检疫记录
  • D、屠宰场畜禽标识销毁登记记录
  • E、屠宰场待宰巡查记录

正确答案:A,B,C,D,E

第10题：

屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是（）.

  • A、化制或销毁
  • B、清除囊尾蚴后出售
  • C、高温处理后出售
  • D、注明为囊尾蚴病猪后出售

正确答案:A

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