中药临床三基（药师）章节题
单选题喷雾干燥的特点是A 干燥温度高，不适于热敏性药物B 可获得硬颗粒状干燥制品C 能保持中药的色香味D 相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
题目
单选题
喷雾干燥的特点是
A
干燥温度高，不适于热敏性药物
B
可获得硬颗粒状干燥制品
C
能保持中药的色香味
D
相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
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相似问题和答案
第1题：
喷雾干燥的特点是
A.干燥温度高，不适于热敏性药物
B.可获得硬颗粒状干燥制品
C.能保持中药的色香味
D.相对密度为1．0～1．35的中药料液均可进行喷雾干燥
E.需加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
正确答案：C
第2题：
奶粉是牛乳经（）后制成的粉粒。
- A、浓缩、均质
- B、浓缩、喷雾干燥
- C、消毒、浓缩、均质
- D、消毒、浓缩、喷雾干燥
正确答案:B
第3题：
喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是( )。
A.喷雾干燥是液化技术
B.喷雾干燥适应于液态物料干燥
C.喷雾干燥适于连续化批量生产
D.喷雾干燥适于湿粒性物料的干燥
正确答案：B
第4题：
喷雾干燥的特点是（）
- A、干燥温度高，不适于热敏性药物
- B、可获得硬颗粒状干燥制品
- C、能保持中药的色香味
- D、须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
正确答案:C
第5题：
下列关于喷雾干燥和沸腾干燥的叙述，正确的是（）
- A、喷雾干燥与沸腾干燥都是流化技术在干燥上的应用
- B、两者干燥产物均为颗粒状，喷雾干燥也可为粉末状
- C、两者均可以组织连续化批量生产
- D、沸腾干燥适用于液态物料的干燥
- E、喷雾干燥适用于湿颗粒的干燥
正确答案:A,B,C
第6题：
下列属于喷雾干燥的特点是( )。
A、干燥速度慢
B、制品有良好的溶解性
C、干燥速度快
D、产品纯度高
E、生产过程简单
参考答案：BCDE
第7题：
喷雾干燥的机理和特点是什么？
正确答案: ⑴喷雾干燥的机理：借机械力量是浓缩分散为无数极细的的微粒，仿佛雾一样，以增大蒸发面积，所以一经与130～180℃或更高温度的新鲜空气相遇，乳的雾滴在0.01～0.04s的瞬间内失去水分而干燥成粉末状，积聚于干燥塔底部。另一方面，从溶液中蒸发的水分通过集尘装置，经排风机及排走。整个干燥过程仅需15～30s。
喷雾干燥过程分为恒速干燥和降速干燥两个阶段：
①恒速干燥阶段：在此阶段，乳滴中绝大部分游离水分将蒸发出去，水分的蒸发是在乳滴表面发生的。蒸发速度由蒸汽穿过周围空气膜的扩散速度所决定。周围热空气与乳滴之间的温差是形成蒸发的“动力”。温差的高低则造成蒸发速度的大小，而乳滴温度可近似地等于周围热空气的湿球温度。这个阶段乳滴水分的扩散速度大于或等于蒸发速度。
②降速干燥阶段：当乳滴水分扩散速度不能使乳滴表面水分保持饱和状态时，干燥即进入降速阶段，水分蒸发发生在乳滴微粒内部某一界面上，乳滴中的结合水部分被除掉，乳滴温度升高到周围热空气的湿球温度以上，当乳粉颗粒水分含量接近或等于该空气温度下的平衡水分，即喷雾干燥的极限水分时，则完成了干燥过程。
⑵喷雾干燥的特点：
①干燥非常迅速，干燥时产品受热时间短，适于热敏性物质。
②在密闭的负压下生产，既保证卫生，又不使粉尘飞扬。
③干燥后的产品呈粉末状，不必粉碎，只需过筛。
④机械化程度高，有利于生产的连续化和自动化。
第8题：
喷雾干燥依据雾化器形式不同分为:()喷雾干燥、()喷雾干燥和()喷雾干燥。
参考答案：(压力式) (离心式)(气流式)
第9题：
喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是（）
- A、喷雾干燥是液化技术
- B、喷雾干燥适应于液态物料干燥
- C、喷雾干燥适于连续化批量生产
- D、喷雾干燥适于湿粒性物料的干燥
正确答案:B
第10题：
炼乳是牛乳经（）而成。
- A、浓缩、均质
- B、浓缩、喷雾干燥
- C、消毒、浓缩、均质
- D、消毒、浓缩、喷雾干燥
正确答案:C