临床医学检验

单选题食物消化吸收的特点是（　）A 膳食中的糖可直接被吸收 B 食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收 C 内源性蛋白质可直接被吸收 D 脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段 E 食物中的核酸可直接被吸收

题目
单选题
食物消化吸收的特点是（　）
A

膳食中的糖可直接被吸收 

B

食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收 

C

内源性蛋白质可直接被吸收 

D

脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段 

E

食物中的核酸可直接被吸收 

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第1题：

乳清蛋白的特点是消化吸收速度慢,而酪蛋白消化吸收速度快。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第2题：

膳食纤维不利于食物的消化吸收。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
×【解析】膳食纤维能增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶的分泌，同时加速肠道内溶物的排泄，这些都是有利于食物的消化吸收。

第3题：

小肠是食物消化吸收的最重要的场所。()


参考答案：√

第4题：

适量纤维可增加肠道蠕动，帮助食物消化吸收。


正确答案:正确

第5题：

全胃切除后的病人可能出现

A．糖类食物消化吸收障碍

B．蛋白质食物消化吸收障碍

C．脂肪吸收不良

D．维生素B12吸收障碍

E．铁和钙的吸收显著减少


正确答案：D

第6题：

关于餐后高血糖的定义，说法正确的是()。

A、食物消化吸收过程中的血糖高峰超越正常范围

B、食物消化吸收完毕后的血糖高峰超越正常范围

C、食物消化吸收过程中的血糖值超越正常范围

D、食物消化吸收完毕后的血糖值超越正常范围


答案：A

第7题：

食物中游离型核黄素的特点是

A.不能被人体消化吸收

B.容易被紫外线破坏

C.对酸稳定

D.是食物中主要的存在形式

E.无生物活性


正确答案：B

第8题：

食物消化吸收的特点是 ( )

A、膳食中的糖可直接被吸收

B、食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收

C、内源性蛋白质可直接被吸收

D、脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段

E、食物中的核酸可直接被吸收


参考答案：B

第9题：

大豆蛋白质消化吸收率高于粮谷类食物。( )


答案：错
解析：

第10题：

烹调后的食物才容易被人体消化吸收。


正确答案:正确

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