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问答题用冰块冷却食物，食物应放在冰块的上面还是下面？为什么？

题目
问答题
用冰块冷却食物，食物应放在冰块的上面还是下面？为什么？
参考答案和解析
正确答案： 下面。因为冰块周围的空气受冷下沉，不断下沉的冷空气就包围住食物，达到冷却的目的。
解析： 暂无解析
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相似问题和答案

第1题：

常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中使用最多的方法是

A．冰块冷却法

B．真空冷却法

C．空气冷却法

D．水冷法

E．以上都不是


正确答案：C

第2题：

用冰块冷藏食品，要使冷藏效果较好，冰块应放在食物的（ ）。
A.任何位置都行 B.下面
C.旁边 D.上面


答案：D
解析：
用冰块冷藏食物时，把冰块放在食物上面的冷藏效果优于放在食物的其他位置，主要是基于传导的原因。

第3题：

手指断离时,要()送往医院才能植活。

A.放在酒精里

B.放在生理盐水里

C.放在冰块里

D.用干净的布包好放进盛有冰块的袋子里


答案：D

第4题：

断肢（指）可直接放在冰块上。


正确答案:错误

第5题：

作为一个设备设施比较完善的酒吧，搅拌器应放置在（）。

  • A、冰块机上面
  • B、咖啡机下面
  • C、前吧
  • D、后吧

正确答案:C

第6题：

下列现象说法正确的是（ ）。

A.唱歌、说话主要是由于空气振动
B.傍晚的彩虹出现在西边的天空
C.在灯光下能看到物体是光的直射现象
D.用冰块冷却食品，冰块应放在食品的上方

答案：D
解析：
唱歌、说话主要是由于声带的振动，A项错误。傍晚的彩虹出现在东边的天空，B项错误。在灯光下能看到物体是光的漫反射，C项错误。冰吸热降低周围空气的温度，空气的温度下降，遇冷收缩后体积变小，密度变大，下降。所以把冰块放在食物的上方，利用冷气来给食物降温，D项正确。故本题选D。

第7题：

对下列现象的说法正确的是( )。

A．唱歌、说话主要是由于空气振动
B．傍晚的彩虹出现在西边的天空
C．在灯光下能看到物体是光的直射现象
D．用冰块冷却食品，冰块应放在食品的上方

答案：D
解析：
唱歌、说话主要是由于声带的振动，A项错误。傍晚的彩虹出现在东边的天空，B项错误。在灯光下能看到物体是光的漫反射，C项错误。冰吸热降低周围空气的温度，空气的温度下降，遇冷收缩后体积变小，密度变大，下降。所以把冰块放在食物的上方，利用冷气来给食物降温。D项正确。故本题选D。

第8题：

常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的冷却方法是

A．冰块冷却法

B．空气冷却法

C．水冷法

D．真空冷却法

E．以上都不是


正确答案：D

第9题：

垫板放置要注意，厚的应放在（），薄的应放在（），而最薄的应放在（），以免翘曲变形。

  • A、上面、中间、下面
  • B、下面、上面、中间
  • C、上面、下面、中间
  • D、下面、中间、上面

正确答案:B

第10题：

运送断肢时，可将其直接放在冰块中。


正确答案:错误

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