营养与食品卫生(医学高级)
多选题食品污染根据污染物的性质可分为（）。A人为污染B生物性污染C化学性污染D物理性污染
题目
多选题
食品污染根据污染物的性质可分为（）。
A
人为污染
B
生物性污染
C
化学性污染
D
物理性污染
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相似问题和答案
第1题：
水产品污染按污染物的性质分类，不包括（）
A、生物性污染
B、外源性污染
C、化学性污染
D、物理性污染
参考答案：B
第2题：
根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。
- A、生物性污染
- B、物理性污染
- C、放射性污染
- D、化学性污染
- E、空气污染
正确答案:A,C,D
第3题：
根据污染物的性质分类,交叉污染分为()。
A生物性污染
B化学性污染
C放射性污染
D食品间污染
参考答案：ABC
第4题：
土壤污染物的种类可分为（）
- A、物理性污染、化学性污染、生物性污染
- B、微生物污染、化学性污染、物理性污染
- C、重金属污染、农药污染、化肥污染
- D、无机毒物、有机农药污染、放射性污染
- E、生物性污染、化学性污染、放射性污染
正确答案:E
第5题：
食品污染根据污染物的性质可分为（）。
- A、人为污染
- B、生物性污染
- C、化学性污染
- D、物理性污染
正确答案:B,C,D
第6题：
按污染的性质，食品污染可分为（ ）。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.水质污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.水质污染
答案：A,B,C
解析：
食品的污染按其性质可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。食品的生物性污染包括：微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染，微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。食品化学性污染主要包括：①来自生产、生活和环境中的污染物；②食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质；③滥用食品添加剂；④在食品加工、贮存过程中产生的物质；⑤掺假、制假过程中加入的物质。物理性污染主要包括：①来自食品产、储、运、销的污染物；②食品的掺假使假；③食品的放射性污染。
第7题：
食品中的污染物根据其性质可分为（）
- A、内源性污染物
- B、生物性污染物
- C、物理性污染物
- D、化学性污染物
- E、外源性污染物
正确答案:B,C,D
第8题：
食品的污染按其性质可分为生物性污染、物理性污染和( )
A、细菌污染
B、食品添加剂污染
C、化学性污染
D、有毒重金属污染
E、人为污染
参考答案：C
第9题：
按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染，化学性污染和物理性污染。
正确答案:正确
第10题：
食品污染按污染物的性质可分为生物性、（）和物理性污染三类。
- A、动物性
- B、植物性
- C、加工性
- D、化学性
正确答案:D