营养与食品卫生(医学高级)
单选题以下食物中含铜量最高的是（）.A 奶B 小麦C 黄豆D 牡蛎
题目
单选题
以下食物中含铜量最高的是（）.
A
奶
B
小麦
C
黄豆
D
牡蛎
参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
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相似问题和答案
第1题：
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
正确答案：D
【考点】铁的主要食物来源
【考点】铁的主要食物来源
第2题：
以下含铁量最高的食物是（）。
- A、米饭
- B、猪肝
- C、豆腐
- D、海带
正确答案:B
第3题：
水俣病是因为患者进食了相当量的下列哪种食物或水而引起( )
A、含汞水
B、含甲基汞的食物
C、含铜食物
D、含铜水
E、含砷食物
参考答案：B
第4题：
每100g食物中，含钴量最高的是（）
- A、菠菜
- B、蘑菇
- C、洋葱
- D、萝卜
正确答案:B
第5题：
以下食物中，含维生素C最高的食物是（）
- A、菠菜
- B、大白菜
- C、卷心菜
- D、青椒
正确答案:D
第6题：
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
A.黑豆
B.大米
C.奶类
D.肉类
B.大米
C.奶类
D.肉类
答案：D
解析：
一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。
第7题：
以下食物中含蛋白质最高的是（）
- A、豆类
- B、粮谷类
- C、鱼类
- D、蛋类
正确答案:A
第8题：
以下食物中含蛋白质最高的是()
A.豆类
B.粮谷类
C.蛋类
D.鱼类
参考答案：A
第9题：
下述食物中含钠量最高的是（）
- A、黄豆
- B、油菜
- C、菠菜
- D、松花蛋
- E、白萝卜
正确答案:D
第10题：
以下食物中含铜量最高的是（）.
- A、奶
- B、小麦
- C、黄豆
- D、牡蛎
正确答案:D