营养与食品卫生(医学高级)

单选题氮平衡的意义是（）。A 摄入氮与排出氮的差值B 摄入氮与排除氮相等C 体内氮与其他元素平衡D 在食物中均应包含一定量的氮

题目
单选题
氮平衡的意义是（）。
A

摄入氮与排出氮的差值

B

摄入氮与排除氮相等

C

体内氮与其他元素平衡

D

在食物中均应包含一定量的氮

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 暂无解析
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第1题：

有关氮平衡的正确叙述是

A、每日摄入的氮量少于排出的氮量，为氮负平衡

B、氮总平衡多见于健康的孕妇

C、氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量

D、氮总平衡常见于儿童

E、氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人


参考答案：A

第2题：

正常成人蛋白质代谢的情况是

A、氮总平衡

B、氮正平衡

C、氮负平衡

D、摄入氮≤排出氮

E、摄入氮≥排出氮


参考答案：A

第3题：

何谓氮平衡?氮平衡测定有何生理意义?


正确答案：食物中的含氮物质绝大部分来自蛋白质，因此从食物的含氮量可估算出其蛋白质含量，氮平衡是指摄入食物的含氮量(摄入氮)与排泄物尿和粪中含氮量(排出氮)之间的差数，它能反映人体蛋白质的代谢概况。(1)氮总平衡：摄入氮=排出氮，见于正常人。(2)氮正平衡：摄入氮>排出氮，部分摄入氮已用来合成体内蛋白质，见于儿童、孕妇及恢复期病人。(3)氮负平衡：摄入氮<排出氮，见于饥饿或消耗性疾病。

第4题：

关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）

  • A、易发生负氮平衡
  • B、易发生正氮平衡
  • C、处于零氮平衡
  • D、膳食蛋白质难以改变氮平衡
  • E、罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡

正确答案:A

第5题：

正常成人蛋白质代谢的情况是

A.氮总平衡

B.氮正平衡

C.氮负平衡

D.摄入氮≤排出氮

E.摄人氮≥排出氮


正确答案：A
本题要点是氮平衡。食物中含氮物质绝大多数是蛋白，测定尿与粪中含氮量及摄入食物含氮量可以反映体内蛋白质代谢的概况。氮总平衡：摄入氮一排出氮，见于正常成人；氮正平衡：摄入氮>排出氮，见于儿童、孕妇及恢复期患者；氮负平衡：摄入氮<排出氮，见于饥饿或消耗性疾病患者。

第6题：

氮平衡的意义是()。

A、摄入氮与排出氮的差值

B、体内氮与其他元素平衡

C、摄入氮与排出氮相等

D、体内氮与其他维生素平衡


答案：C

第7题：

营养充足婴儿、孕妇、恢复期病人常保持

A、氮平衡

B、氮的总平衡

C、氮的正平衡

D、氮的负平衡

E、氮的不平衡


参考答案：C

第8题：

简述严重创伤后“负氮平衡”的临床意义。


正确答案：严重创伤后7~10天，蛋白质的分解多于合成，尿中排出的含氮物质增多，呈“负氮平衡”状态。在此期间，伤员每天可消耗肌蛋白1kg以上，体重迅速减轻。此时应供给足够的能量和蛋白质(或氨基酸>,使“负氮平衡”逐渐转为“正氮平衡”。“负氮平衡”现象是严重创伤后必然发生的代谢变化，不能在短时间内通过大量补充蛋白质的方法解决。因此，加强营养和补充蛋白应适度，不宜操之过急。

第9题：

有关氮平衡的正确叙述是

A.氮总平衡多见于健康的孕妇
B.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量
C.氮总平衡常见于儿童
D.氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人
E.每日摄入的氮量少于排出的氮量，为氮负平衡

答案：E
解析：

第10题：

氮平衡的公式为（）

  • A、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）
  • B、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）
  • C、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）
  • D、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）
  • E、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）

正确答案:E

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