营养与食品卫生(医学高级)
多选题我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有（）A低亚硫酸钠B亚硫酸钠C硫磺D焦亚硫酸钠E吊白块
题目
多选题
我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有（）
A
低亚硫酸钠
B
亚硫酸钠
C
硫磺
D
焦亚硫酸钠
E
吊白块
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相似问题和答案
第1题：
单选题
当进行两样本均数比较时，对同一资料，方差分析和t检验的结果关系是（）
A
F值等于t值
B
值等于t值
C
值不一定等于t值
D
用方差分析好
E
用t检验好
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第2题：
多选题
膜分离技术的优点是（）
A
不发生相变化，能耗低
B
适用于热敏性物质
C
适用于特殊溶液体系的分离
D
不会出现浓度差极化现象
E
装置简单容易操作
正确答案：
A,B,C,E
解析：
膜分离技术的优点有：不发生相变化，能耗低；在常温下进行，适用于热敏性物质如果汁、酶和药品；适用于有机物和无机物的分离、许多特殊溶液体系的分离以及一些共沸物或近沸点体系的分离等；装置简单、操作容易等。
第3题：
单选题
实验组和对照组必须均衡，唯一不同的是（）
A
观察指标
B
观察时间
C
实验因素
D
抽样误差
E
系统误差
正确答案：
C
解析：
实验组和对照组必须均衡，是指实验组和对照组除实验因素外其他所有因素或条件要一致。所以设立的对照组和实验组唯一不同的是实验因素。
第4题：
多选题
为了减少食物在烹调时营养素的损失，常采用（）等方法。
A
挂糊
B
加醋
C
急炒
D
先洗后切
正确答案：
D,B
解析：
暂无解析
第5题：
单选题
维生素B2的良好来源是（）。
A
白菜
B
菠菜
C
大米
D
动物肝脏
E
全血
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第6题：
多选题
镰刀菌毒素包括（）
A
单端孢霉烯族化合物
B
玉米赤霉烯酮
C
丁烯酸内酯
D
黄曲霉毒素
E
环氯素
正确答案：
B,A
解析：
暂无解析
第7题：
单选题
关于率的标准化叙述中错误的是（）
A
标准化率也称调整率
B
率的标准化是采用统一的标准进行计算
C
率的标准化可按已知条件选择计算方法
D
标准化率要高于实际率
E
标准化率常用于反映总率间相互对比的水平
正确答案：
E
解析：
暂无解析
第8题：
单选题
血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是（）（）
A
LCAT
B
脂酰转移酶
C
磷脂酶
D
LPL
E
肉碱脂酰转移酶
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第9题：
单选题
近致癌物是指（）
A
代谢活化成终致癌物过程的中间代谢产物
B
兼有引发（启动）、促长、进展作用的物质
C
需经代谢活化才有致癌活性的物质
D
经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物
E
不经代谢活化即有致癌活性的物质
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第10题：
单选题
下列营养素的量在母乳中含量低于牛乳的是（）。
A
维生素A
B
维生素C
C
维生素E
D
蛋白质
正确答案：
A
解析：
暂无解析