营养与食品卫生(医学高级)

单选题酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是（）A 杂醇油B 甲醛C 甲醇D 氰化物E 二氧化硫

题目
单选题
酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是（）
A

杂醇油

B

甲醛

C

甲醇

D

氰化物

E

二氧化硫

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第1题：

饮用水中氯含量过高可造成地方性氟中毒的发生，但氟含量过低时人群中的龋齿患病率就会上升。()


答案：正确

第2题：

含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇

含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是

A.杂醇油

B.甲醇

C.乙醇

D.氰化物

E.甲醛


正确答案：A

第3题：

含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是


正确答案：A

第4题：

长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（）。

  • A、甲醇
  • B、杂醇油
  • C、醛类
  • D、氢氰酸
  • E、铅

正确答案:A

第5题：

酒中甲醇含量过高可引起中毒，对甲醇毒性最敏感的是

A.听神经
B.视神经
C.造血系统
D.肝
E.肾

答案：B
解析：
甲醇毒性中等，可经呼吸道、皮肤、消化道进入体内。职业中毒以呼吸道为主。甲醇为神经毒物，有明显的麻醉作用，特别对视神经、视网膜有特殊选择作用。反复接触中等浓度甲醇可致暂时或永久性视力障碍和失明。

第6题：

长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中( )含量较高有关。

A、甲醛

B、杂醇油

C、醛类

D、氢氰酸


答案：A 

第7题：

Vit C在试带法中对各项检测的影响，错误的是

A、Vit C含量过高使白细胞出现假阴性

B、Vit C含量过高使亚硝酸盐出现假阴性

C、Vit C含量过高使隐血出现假阳性

D、Vit C可引起尿糖假阴性

E、Vit C可引起胆红素假阳性


参考答案：E

第8题：

长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（ ）。

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.氢氰酸

E.铅


正确答案：A
此题暂无解析

第9题：

杂醇油含量高的酒可造成饮酒者

A.双目失明
B.剧烈呕吐
C.共济失调
D.头痛及醉酒
E.人格与行为的改变

答案：D
解析：
杂醇油是比乙醇碳链长的多种高级醇的统称。杂醇油在体内氧化分解缓慢，可使中枢神经系统充血。因此，饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。我国规定蒸馏酒及配制酒中杂醇油的含量(以异丁醇和异戊醇计)应≤0．2og／100ml(以60°蒸馏酒折算)。

第10题：

杂醇油含量高的酒可造成饮酒者（）。

  • A、双目失明
  • B、剧烈呕吐
  • C、共济失调
  • D、头痛及醉酒
  • E、人格与行为的改变

正确答案:D

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