中级旅游专业

多选题小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问: 作为一名游刃有余的饭店管理者,小李具备哪些方面的素质?()。A政治素质B文化业务素质C身体素质D组织管理素质

题目
多选题
小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问: 作为一名游刃有余的饭店管理者,小李具备哪些方面的素质?()。
A

政治素质

B

文化业务素质

C

身体素质

D

组织管理素质

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第1题:

饭店作为企业生产和销售的产品是饭店()和()的结合,但从本质上讲,()是饭店的主要产品。


正确答案:有形设施;无形服务;服务

第2题:

客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明()。

  • A、饭店的管理者好
  • B、服务员福利待遇好
  • C、饭店的服务是优质的
  • D、饭店是五星级的档次

正确答案:C

第3题:

客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明( )。

A.饭店的管理者好

B.服务员福利待遇好

C.饭店的服务是优质的

D.饭店是五星级的档次高


正确答案:C

第4题:

问讯员分发邮件的顺序是()。

  • A、客人邮件—租用饭店场所的单位邮件—饭店邮件—员工邮件
  • B、客人邮件—饭店邮件—租用饭店场所的单位邮件—员工邮件
  • C、饭店邮件—租用饭店场所的单位邮件—客人邮件—员工邮件
  • D、客人邮件—租用饭店场所的单位邮件—员工邮件—饭店邮件

正确答案:A

第5题:

小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问: 作为饭店管理者的小李,他的工作有哪些基本特征呢?()。

  • A、借助别人的力量来完成自己的任务
  • B、基本职责是带领员工完成工作任务
  • C、完全掌握别人的命运
  • D、剥削员工的劳动成果

正确答案:A

第6题:

某客人在两周前向饭店预订了一间标准间,但当客人准时到达饭店后,饭店却没有标准间供给这位客人。请问饭店应如何解决?


正确答案:首先向客人表示歉意,饭店可以向客人提供高级别的房间,但超标房费由饭店承担,如果饭店没有任何客房,必须向客人提供其他同级别或高级别的饭店的相同或高级别的房间,且承担路费和超标房费(甚至当晚的全部房费),第二天免费接回饭店,并提供免费早餐等。

第7题:

小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问: 作为一名游刃有余的饭店管理者,小李具备哪些方面的素质?()。

  • A、政治素质
  • B、文化业务素质
  • C、身体素质
  • D、组织管理素质

正确答案:A,B,C,D

第8题:

客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明()。

  • A、饭店的管理者好
  • B、服务员福利待遇好
  • C、饭店的服务是优质的
  • D、饭店是五星级的档次高

正确答案:C

第9题:

饭店作为企业生产和销售的产品是饭店()和()的结合。


正确答案:有形设施;无形服务

第10题:

100-1=0,这个公式在饭店行业可以理解为()

  • A、饭店只要有一个细节或环节出错,就会导致客人不满意
  • B、饭店工作要追求完美,力求出色
  • C、饭店员工对待客人要一视同仁,不卑不亢
  • D、饭店员工要讲究仪容仪表,热情服务
  • E、饭店员工要真诚待客,微笑服务

正确答案:A,B

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