中级旅游专业
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相似问题和答案
第1题：
简述饭店督导人员的作用
正确答案: ①阶梯或媒介作用；
②“润滑剂”或协调作用；
③监控作用；
④保证作用
第2题：
饭店督导管理的内容有哪些？
正确答案: 时间管理、授权、领导、沟通、团队建设、冲突管理
第3题：
督导是饭店业中的（）。
- A、新入职员工
- B、无管理责任的员工
- C、管理人员
- D、基层服务员工
正确答案:C
第4题：
在饭店中起着承上启下作用的管理层次是（）
- A、决策层
- B、管理层
- C、督导层
- D、操作层
正确答案:B
第5题：
饭店督导
正确答案: 指饭店的基层管理人员对饭店的资源通过以监督，指导为主的一系列管理职能进行对饭店现场的管理。
第6题：
饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。
- A、操作层
- B、决策层
- C、管理层
- D、督导层
正确答案:D
第7题：
饭店督导人员的素质要求
正确答案: （1）能够实现有效的自我管理
（2）善于积极思考
（3）时刻保持积极、乐观的情绪
（4）树立良好的自我形象
（5）善于与员工创造发展的机会
（6）充分发挥灵活性和创造性
（7）具有旺盛的精力
（8）具有成熟的心态
第8题：
饭店督导管理
正确答案: 是指饭店的主管、领班等基层管理人员对饭店资源通过以监督、指导为主的一系列管理职能进行饭店的现场管理
第9题：
饭店督导人员的作用？
正确答案: “阶梯”或媒介作用，“润滑剂”或协调作用，监控作用和保证作用
第10题：
名词解释题
饭店管理当局
正确答案：
是指以饭店总经理为代表的饭店各管理层，包括总经理、副总经理、各类 总监、部门经理、以及基层主管、班组长等，他们代表饭店经营者对饭 店的生产经营进行管理，承担饭店经营运作的责任。
解析：
暂无解析