执业兽医(预防科目)
单选题乳中微生物外源性污染是指（）A 体表污染B 环境的污染C 容器和设备的污染D 工作人员的污染E 以上都是
题目
体表污染
环境的污染
容器和设备的污染
工作人员的污染
以上都是
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
生物性污染是指
A、农药污染
B、微生物污染
C、防腐剂
D、克伦特罗
E、以上都是
第2题：
半污染区指有可能被病原微生物污染的区域。()
第3题：
A、感染性医源性疾病感染的种类：交叉感染、环境感染、外源性感染
B、内源性感染是指来自病人自身的感染，病人本身是病原体携带者，由于全身抵抗力低下而引起自身感染
C、环境感染是指接触到被污染过的物品所获得的微生物感染
D、交叉感染是在防治疾病过程中获得而引起的微生物感染
E、外源性感染是指由来自宿主体外的病原菌所引起的感染
第4题：
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
正确答案:正确
第5题：
食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
(2)挤乳过程中的微生物污染
(3)挤奶后的细菌污染
第7题：
清洁区是指未被病原微生物污染的区域。()
第8题：
关于动物性食品的污染来源错误的是( )。
A．动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)
B．内源性污染是指食品动物生前受到的污染
C．内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫
D．外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染
E．外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
内源性污染是指食品动物生前受到的污染，也称为一次污染；外源性污染是指动物性食品在加工、运输、贮存、销售、烹饪等过程中受到的污染，也称二次污染。
第9题：
血液透析医院感染的途径是( )
A．产道感染
B．血液通路
C．外源性感染
D．皮肤携带病原微生物
E．呼吸治疗的器械污染
第10题：
乳中的微生物有（）、（）、（）。
正确答案:细菌；霉菌；酵母菌