学前教育
多选题营养工作应涉及哪些方面？（）A营养平衡的幼儿食谱B计算幼儿进食量和营养摄取量C烹饪指导和监督D物资采购
题目
营养平衡的幼儿食谱
计算幼儿进食量和营养摄取量
烹饪指导和监督
物资采购
相似问题和答案
第1题：
该协议涉及哪些方面的法律问题?
本案涉及的法律问题有以下四个方面：
①李梅对李天志、朱兰的财产继承问题；
②李天志、朱兰两人与债权人信用社等人的债务清偿问题；
③监护人的设定问题；
④李梅的行为能力问题。
第2题：
A.婴幼儿期的划分
B.营养与保育的概念
C.营养与保育的关系
D.营养和保育的工作任务
第3题：
网络协议有几个要素，每个要素都涉及哪些方面？
第4题：
在应用中国居民平衡膳食宝塔评价人群的膳食与营养质量过程中，应注意哪些方面的问题？
正确答案: 1）2007版的膳食宝塔适用于6岁到60岁的健康人群，因此，在评价食谱时，首先要确定是否符合此范围内的人群；
2）膳食宝塔没有性别之分，胖瘦之别，在评价食谱时，尤其是确定食物的量量，应符合食用者的实际情况。
3）我国人口众多，地域分布广，不同地区的饮食习惯和食物资源变化大，因此，在评价食谱时，要注意因地制宜。
4）膳食宝塔所列食物，并不是要求使用者天天如此，而是指一个阶段，通常指1周内，必须平衡膳食。
第5题：
饭店等级评定标准所涉及的内容主要包括哪些方面？评定工作的主要原则有哪些？
正确答案: （1）内容：设施和设备、服务项目、服务质量、顾客满意程度、外界的印象；
（2）原则：
①饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同意水准；
②饭店取得星级后，如因设施改造而发生建筑规格、设施设备和服务项目的变化，或因关闭或取消原有设施设备、服务功能或项目而导致达不到原星级标准的，必须向原旅游饭店星级评定机构申报，接受复核或重新评定；
③某些特色突出或极具个性化的饭店，若自身条件与标准规定的条件有所区别，可以直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级。
第6题：
行政职业能力测验介绍
（一）测试内容
行政职业能力测验主要测查与公务员职业密切相关的、适合通过客观化纸笔测验方式进行考查的基本素质和能力要素，包括言语理解与表达、数量关系、判断推理、资料分析和常识判断等部分。
言语理解与表达主要测查报考者运用语言文字进行思考和交流、迅速准确地理解和把握文字材料内涵的能力，包括根据材料查找主要信息及重要细节；正确理解阅读材料中指定词语、语句的含义；概括归纳阅读材料的中心、主旨；判断新组成的语句与阅读材料原意是否一致；根据上下文内容合理推断阅读材料中的隐含信息；判断作者的态度、意图、倾向、目的；准确、得体地遣词用字等。常见的题型有：阅读理解、逻辑填空、语句表达等。
数量关系主要测查报考者理解、把握事物间量化关系和解决数量关系问题的能力，主要涉及数据关系的分析、推理、判断、运算等。常见的题型有：数字推理、数学运算等。
判断推理主要测查报考者对各种事物关系的分析推理能力，涉及对图形、语词概念、事物关系和文字材料的理解、比较、组合、演绎和归纳等。常见的题型有：图形推理、定义判断、类比推理、逻辑判断等。
资料分析主要测查报考者对各种形式的文字、图表等资料的综合理解与分析加工能力，这部分内容通常由统计性的图表、数字及文字材料构成。
常识判断主要测查报考者应知应会的基本知识以及运用这些知识分析判断的基本能力，重点测查对国情社情的了解程度、综合管理基本素质等，涉及政治、经济、法律、历史、文化、地理、环境、自然、科技等方面
第7题：
下面是两位教师的教学反思：
问题：
(1)概括指出两种教学反思各涉及哪些方面。
(2)请指出教师甲、乙教学反思中存在的主要问题。
(3)教学反思应包括哪些方面
(2)教师甲、乙都没有从教育观念和教师角色定位方面进行反思。教师乙在教学反思过程中，应该积极争取同行和专家的支持，加强交流与合作，充分借助别人的思想资源，使自己的反思更有效、准确、到位。同时，教师甲、乙在反思过程中要加强对比方法的应用，通过与曾经的自己以及别人的对比，找出缺陷和不足。
(3)①对自身教育观念的反思，即用新的教育理念来反思自己的教学行为，发现缺陷和不足，以求改进。
②对教师角色地位的反思，即强调师生之间的人格是平等的，应当建立起一种平等、民主、互助、和谐的师生关系。
③对专业水平的反思，即对授课过程中所传授的知识是否准确可行进行思考。
④对教学方法的反思，即对课堂教学活动的设计、组织是否有效进行检讨。
第8题：
第9题：
评价食物蛋白营养价值时应做哪些方面的工作？
正确答案: 蛋白质含量测定：是食物蛋白质营养价值的基础。食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法，测定食物中氮含量，再乘以由氮换算成蛋白质的换算系数（6.25），就可得到食物蛋白质的含量。
蛋白质消化率：不仅反应了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反应消化后的氨基酸和肽被吸收的程度。
食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
真消化率（%）=-------------------------------------------------×100%
食物氮
食物氮-粪氮
表观消化率（%）=--------------------------------------×100%
食物氮
蛋白质利用率：
生物价：是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标。
储留氮
生物价=----------------------×100
吸收氮
蛋白质净利用率（NPU）：是反应食物中蛋白质被利用的程度。
储留氮
蛋白质净利用率（%）=消化率×生物价=-------------------×100%
食物氮
蛋白质功效比值（PER）：是用处于生长阶段的幼年动物，在实验期间，其体重增加和摄入蛋白质量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。
动物体重增加（g）
蛋白质功效比值=------------------------------------
摄入食物蛋白质（g）
氨基酸评分：确定某一食物蛋白质氨基酸评分，分两步：
第一步计算被测蛋白质每种必需氨基酸的评分值；
第二步是在上述结果中，找出最低的必需氨基酸评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。
被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）
氨基酸评分=-----------------------------------------------------------------------------------理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）
第10题：
单位卫生涉及哪些方面？
正确答案:有卫生管理组织和管理制度，定期开展健康教育和卫生检查评比活动。环境整治，庭院绿化美化，道路硬化，路面平整，下水道通畅。环卫设施完善，厕所达到三类以上标准，无旱厕；有专人负责保洁，生活垃圾日产日清。室内卫生状况良好，楼道内整洁，无乱堆乱贴乱画现象，门窗无破损；单位院内无违章建筑，车辆摆放整齐，办公室、会议室内有禁烟标志，有公用茶具消毒设施。职工食堂有有效卫生许可证、各项设施、用具符合卫生要求。从业人员经体检、培训合格后上岗，掌握相关卫生知识，个人卫生好。