旅游知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
上海菜的代表菜有()。
A.虾子大乌参
B.烤乳猪
C.佛跳墙
D.炸响铃
本题答案：A
第2题：
土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。
A.烤全羊
B.烤肉
C.烤鱼
D.烤乳猪
B.烤肉
C.烤鱼
D.烤乳猪
答案：A
解析：
烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。
第3题：
下列菜品中不属于杭州菜的是( )。
A．烤乳猪
B，西湖莼菜汤
C．干炸响铃
D．东安鸡
正确答案：AD
AD[解析]烤乳猪属于粤菜。东安鸡属于湘菜。
AD[解析]烤乳猪属于粤菜。东安鸡属于湘菜。
第4题：
有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是（）。
- A、碳烤乳猪
- B、碳烤牛排
- C、咖喱饭
正确答案:A
第5题：
制作传统（）是采用明炉烤的方法。
- A、烤鸡
- B、叉烧肉
- C、烤乳猪
- D、烤鸭
正确答案:C
第6题：
古籍中有“掘地为炊以燎肉”的记载,指的是()。
A.烤全羊
B.烤狗肉
C.烤兔肉
D.烤乳猪
参考答案：A
第7题：
上海菜的代表菜有（）。
- A、虾子大乌参
- B、烤乳猪
- C、佛跳墙
- D、炸响铃
正确答案:A
第8题：
制作传统( )是采用明炉烤的方法。
A.烤鸡
B.叉烧肉
C.烤乳猪
D.烤鸭
正确答案：C
第9题：
烤乳猪是（）菜系的代表菜。
正确答案:粤菜
第10题：
以下不属于广州菜名菜的有（）。
- A、烧雁鹅
- B、烤乳猪
- C、盐焗鸡
- D、冬瓜盅
正确答案:A,C