居民健康素养知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
合理的消费结构是怎样的？
正确答案: （1）消费结构是人民所消费的各种消费资料和劳务的组成和比例关系。
（2）社会主义国家应根据社会主义生产关系的要求和消费构成变化的规律，建立合理的消费结构。
第一，消费结构要适应生产力的状况，
第二，要根据社会主义生产关系和生活方式的特点和要求，使消费促进劳动者全面发展，
第三，要符合节约原则。
（3）消费结构的变化趋势将逐步由低消费结构向高消费结构发展，由主要是物质生活消费向更多的精神消费发展。
第2题：
公共收费的合理结构是怎样的？
正确答案: （1）补偿全部或部分资本成本、与服务或设施的使用量无关的 “接通费”，它是一次总付性质的收费
（2）与使用行为相联系的归于政府的使用费，用以补偿全部或部分的营运成本
（3）拥挤收费，用以补偿追加使用对其他使用者造成的拥挤成本
第3题：
在上述指标中，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理的是
A.经济发达国家膳食模式
B.日本膳食模式
C.东方膳食结构模式
D.地中海膳食模式
E.我国膳食模式
参考答案：B
第4题：
关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是（）。
- A、经济发达国家模式的膳食结构比较合理
- B、发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
- C、经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
- D、日本模式膳食结构比较合理
正确答案:A
第5题：
王先生想知道自己的膳食结构是否合理，请问你作为营养师应该如何对王先生的膳食结构进行评估？
正确答案: 1、确定王先生每日的能量需要量：详细询问王先生的年龄、身高、体重、劳动强度或体力活动水平等基本情况，
按照膳食营养素参考摄入量标准确定王先生的每日能量需要量水平；
2、确定王先生平均每天应摄入的食物种类和数量：根据王先生的能量需要水平，按照中国居民平衡膳食宝塔建议的原则，确定王先生每天摄入各类食物的大致数量；
3、询问调查王先生既往各类食物的摄入量情况：设计一份包含平衡膳食宝塔中各类食物的摄入量调查表，让王先生回忆前3-5天的膳食摄入内容，填入到表格中，每天一张表；
4、根据调查表估算王先生平均每日各类食物的摄入量；
5、对王先生按照平衡膳食宝塔的要求进行评估：指出王先生的膳食哪些食物达到平衡膳食要求，哪些少于平衡膳食要求，哪些超过了平衡膳食要求，综合评定王先生的膳食结构是否平衡，存在的主要问题是什么；
6、给王先生提供指导性的膳食建议。
第6题：
合理的膳食结构是怎样的？
正确答案: 合理的膳食结构应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。
（1）谷类是人类最好的基础食物，是最经济的能量来源，提供膳食中全部能量的一半以上，成人每天250～400克（五到八两）；
（2）每天摄入多种新鲜、应季蔬菜，总量300～500克（6两～1斤）；
（3）每天吃水果200～400克（4～8两）。
各种食物所含营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。
第7题：
怎样确立合理的蓄群结构？
正确答案: （1）必须明确企业经营方针和生产任务；
（2）要确定为了完成重要任务必需的最直接蓄组的头数，并以此为中心，安排和确定其它蓄组的头数；（3）要运用经济效益指标对各蓄组的比例进行调整和优化。
第8题：
关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是()。
A.经济发达国家模式的膳食结构比较合理
B.发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
C.经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
D.日本模式膳食结构比较合理
本题答案：A
第9题：
在上述指标中，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理的是（）
- A、经济发达国家膳食模式
- B、日本膳食模式
- C、东方膳食结构模式
- D、地中海膳食模式
- E、我国膳食模式
正确答案:B
第10题：
膳食结构的科学合理是指婴幼儿摄取的各类食物都有一定的量。
正确答案:正确