对
错
第1题:
A.①③②
B.①②③
C.②①③
D.③①②
第2题:
倒酒倒满,斟茶斟半。
A对
B错
第3题:
中餐服务中酒不可斟得太满,烈性酒盛()、果酒盛2/3杯、啤酒盛2/3杯左右。
A、1/2杯
B、1/3杯
C、3/4杯
D、1杯
第4题:
倒葡萄酒时,合适的酒量应该是()。
第5题:
我国历来就有“客来敬茶”的民俗,给客人倒茶时,以()为宜。
第6题:
第7题:
确定白酒空杯留香的方法是()
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
酒文化中“满杯酒,半杯茶”,给别人倒酒要倒满。
第10题:
西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。