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多选题下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（ ）。A家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量B食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数D标准人日=标准人系数×人日数E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
题目
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
标准人日=标准人系数×人日数
标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
相似问题和答案
第1题：
下列对膳食结构评价描述正确的是( )。
A. 膳食结构评价依据是动态不定的
B. 膳食结构评价依据是膳食调查
C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔
D. 膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E. 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度
第2题：
在所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（ ）。
第3题：
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。（ ）
称重法的优点是能够准确反映调查对象的食物摄取情况，也能看出一日三餐食物的分配情况，适用于个人和家庭或团体的膳食调查。缺点是花费人力和时问较多，不适合大规模的营养调查。
第4题：
关于膳食摄入量调查中常用公式的描述，正确的是（ ）。
家庭每种食物实际消耗量＝食物结存量＋购进食物总量－废弃食物总量－剩余总量；家庭平均每人每日每种食物摄入量＝实际消耗量÷家庭总人日数。
第5题：
在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从（ ）方面进行描述。
第6题：
在人群膳食调查报告中对居民膳食脂肪摄人状况可从（ ）方面进行描述。
第7题：
在人群膳食调查报告中对居民膳食蛋白质摄人状况可从（ ）方面进行描述。
第8题：
A、膳食调查
B、膳食调查
C、个人经济收入
D、生化检查
第9题：
配餐中膳食能量描述正确的是（ ）。
配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。
第10题：
下列属于膳食调查的常用方法的是（ ）。
膳食调查通常采用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。