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判断题牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。A 对B 错
题目
对
错
相似问题和答案
第1题：
牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高3倍的是
A、酪蛋白
B、乳清蛋白
C、乳球蛋白
D、以上都是
E、以上都不是
第2题：
关于人工喂养牛奶的描述正确的是
A、牛奶是人工喂养的主要奶品
B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近
C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍
D、牛奶中缺乏抗体和酶
E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
第3题：
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 （ ）
牛乳中的酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白正好相反。
第4题：
人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是（）
- A、蛋白质含量比牛乳高
- B、乳清蛋白含量多
- C、酪蛋白含量少
- D、乳铁蛋白对免疫有帮助
- E、蛋白质遇酸后凝块小
正确答案:A
第5题：
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主
B【解析】尽管人乳所含蛋白质比牛乳少，约1．1g／100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主，人乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为70：30，而牛乳为18：82。
第6题：
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
尽管人乳所含蛋白质比牛乳少，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主，人乳中乳清蛋白与酪蛋白之比为70：30，而牛乳为18：82。
第7题：
人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是
A．蛋白质含量比牛乳高
B．乳清蛋白含量多
C．酪蛋白含量少
D．乳铁蛋白对免疫有帮助
E．蛋白质遇酸后凝块小
人乳中蛋白质含量为12g／L，而牛乳为35g／L，但人乳营养丰富，乳清蛋白含量多，遇酸形成的凝块较牛乳巾含有的大量酪蛋白所形成的凝块小，易消化吸收。另外人乳中含有较多的免疫因子，包括乳铁蛋白、分泌型IgA等。
第8题：
牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是
A．酪蛋白
B．乳清蛋白
C．乳球蛋白
D．以上都是
E．以上都不是
第9题：
初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量高。
- A、乳清蛋白质
- B、酪蛋白
- C、免疫球蛋白
- D、乳球蛋白
正确答案:A
第10题：
用母乳喂养婴幼儿比用牛奶喂养更能满足其生长发育的原因是（）。
- A、乳清蛋白含量高
- B、乳白蛋白含量高
- C、酪蛋白含量高
- D、乳球蛋白含量高
- E、乳蛋白含量高
正确答案:A