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单选题谷类主要提供的维生素为（）。A 维生素DB 维生素AC 维生素ED 维生素B1

题目
单选题
谷类主要提供的维生素为（）。
A

维生素D

B

维生素A

C

维生素E

D

维生素B1

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第1题：

谷类含糖70%～80%，主要是多糖，它主要提供丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2、( )含量较多。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素PP

D、维生素D


参考答案：C

第2题：

谷类主要提供的维生素是

A．维生素A

B．维生素D

C．维生素E

D．维生素B1

E．维生素B2


正确答案：D

第3题：

下列表述中正确的选项是（ ）。

A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

D.谷类主要提供能量和矿物质


正确答案：C
谷类是人体能量的主要来源，我国人民膳食中，约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类，此外，谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。

第4题：

谷类主要提供的维生素为（　　）。

A.维生素D
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素B1

答案：D
解析：
谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B1和烟酸含量较多。

第5题：

谷类食物主要提供（ ）。

A.蛋白质

B.矿物质

C.维生素D

D.B族维生素

E.维生素C


正确答案：AD
AD

第6题：

下列表述中，正确的是（ ）。

A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

D.谷类主要提供能量和矿物质


正确答案：C
C

第7题：

谷类主要提供的维生素为（ ）。


正确答案：D
谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B1和烟酸含量较多。

第8题：

谷类的维生素主要存在胚乳中。（ ）


正确答案：×
【考点】谷类的维生素分布
谷类的维生素主要存在于糊粉层和谷胚中。

第9题：

谷类食品的营养特点不包括( )。

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素

答案：B
解析：

第10题：

谷类主要提供的维生素为（）。

  • A、维生素D
  • B、维生素A
  • C、维生素E
  • D、维生素B1

正确答案:D

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