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相似问题和答案
第1题：
平衡膳食是一种热量和营养素含量充足和各营养素之间配比适宜的膳食。在平衡膳食中建议脂肪摄入不要超过总热量的
A、10%
B、15%
C、30%
D、40%
E、60%～70%
参考答案：C
第2题：
膳食纤维是所有营养素中,唯一没有营养的营养素。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第3题：
下列属于微量营养素的是()
A.膳食纤维
B.脂肪
C.维生素
D.水
正确答案：C
第4题：
蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）
A维生素
B矿物质
C膳食纤维
D植物化学物质
A,B,C,D
略
第5题：
下列哪种营养素是产热营养素
A、蛋白质
B、维生素
C、膳食纤维
D、水
E、微量元素
参考答案：A
第6题：
膳食纤维会降低营养素的利用率
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第7题：
平衡膳食宝塔的第一层主要供给营养素是()。
A、能量
B、氨基酸
C、膳食纤维
D、矿物质
参考答案：A
第8题：
膳食纤维是一种重要的营养素。（ ）
正确答案：×
膳食纤维是一种重要的非营养素，它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖及寡糖等。
膳食纤维是一种重要的非营养素，它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖及寡糖等。
第9题：
关于膳食纤维，下列说法正确的是()
A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇
答案：A,C,D,E
解析：
人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维，而其中的膳食纤维就有如下六大的功能——（1）有利于食物的消化过程：增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。（2）降低血清胆固醇，预防冠心病：可结合胆酸，故有降血脂作用，以可溶性纤维果胶、树胶、豆胶的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此种作用。（3）预防胆石形成：大部分胆石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致，膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，而减少胆石症的发生。（4）促进结肠功能，预防结肠癌。（5）防止能量过剩和超重与肥胖。（6）维持血糖正常平衡，防治糖尿病。特别是选项B太笼统，膳食纤维能增长食物在口腔咀嚼的时间，但也会加速肠道内容物的排泄。
第10题：
水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。（）
正确答案:错误