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多选题如分别计算一家三口各自的膳食营养素摄入,准确的做法是(  )。A调查每个人的实际食物摄人量B用标准人方法进行计算C用混合系数方法进行计算DB+C

题目
多选题
如分别计算一家三口各自的膳食营养素摄入,准确的做法是(  )。
A

调查每个人的实际食物摄人量

B

用标准人方法进行计算

C

用混合系数方法进行计算

D

B+C

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第1题:

膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。( )


正确答案:×
膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。

第2题:

膳食营养素推荐摄入量是指()

A、膳食营养素参考摄入量

B、平均需要量

C、可耐受最高摄入量

D、适宜摄入量

E、能满足特定人群个体的需要量


【正确答案】E
【答案解析】膳食营养素参考摄入量是在每日膳食中营养素供给量基础上,考虑了人群的安全率,饮食习惯,食物生产,社会和经济条件而制定的适宜的需要量,发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括:(1)平均需要量:指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。(2)推荐摄入量:指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%~98%个体需要量的摄入水平,相当于传统的每日膳食中营养素供给量。(3)适宜摄入量:指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。(4)可耐受最高摄入量:指平均每日摄入营养素的最高限量。

第3题:

膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。 ( )


正确答案:√

第4题:

以下有关平衡膳食的阐述不正确的是

A.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高
B.膳食中所含营养素数量充足
C.膳食中摄入的营养素比例适当
D.摄入的营养素与人体需要能保持平衡
E.膳食中所含营养素种类齐全

答案:A
解析:

第5题:

膳食营养素摄入量如大于或等于( ),几乎可以肯定其膳食是适宜的。

A.RDA

B.EAR

C.AI

D.UL


正确答案:C
C【解析】膳食营养素摄入量如大于或等于AI,几乎可以肯定其膳食是适宜的。

第6题:

膳食营养素参考摄入量是一组( )摄入量的参考值

A.每日平均膳食营养素

B.每日膳食食物量

C.每日平均膳食食物种类

D.以上选项均错误


正确答案:A
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第7题:

设计称重记录表是( )的基础。

A.计算生熟比

B.计算营养素摄入量

C.计算营养素需要量

D.膳食调查


正确答案:D
D

第8题:

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是( )。


正确答案: 碳水化合物占总能量的55%-65%,脂类供能占总热能的20%-30%,蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%

第9题:

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为( )g/日。


正确答案:B
【考点】孕早、中、晚期膳食蛋白质。RNI的增加值在我国,膳食以谷类为主的广大地区,考虑谷类蛋白质的利用率通常较低,《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为5g日、15g/日、20g/日。

第10题:

设计称重记录表是()的基础。

  • A、计算生熟比
  • B、计算营养素摄入量
  • C、计算营养素需要量
  • D、膳食调查

正确答案:D

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