健康教育相关专业知识
单选题绿叶蔬菜中富含（ ）。A 维生素AB 维生素CC 核黄素D 叶酸E 维生素K
题目
单选题
绿叶蔬菜中富含（ ）。
A
维生素A
B
维生素C
C
核黄素
D
叶酸
E
维生素K
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相似问题和答案
第1题：
绿叶蔬菜富含β－胡萝卜素。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。
正确答案：B
【考点】蔬菜的营养素含量绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。
【考点】蔬菜的营养素含量绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。
第3题：
富含叶酸的食物有动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
正确答案：对
第4题：
绿叶蔬菜
正确答案: 以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。
第5题：
关于叶酸的说法正确的是：（）
- A、预防神经管畸形
- B、预防先天性心脏病
- C、预防唇腭裂
- D、动物肝、绿叶蔬菜、谷物、花生、豆类富含叶酸。
- E、有预防流产的作用
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
富含维生素B12的食物包括( )。
A．绿叶蔬菜
B．瘦肉
C．动物肝脏
D．蛋类
E．水果
正确答案：BCD
解析：营养性巨幼红细胞性贫血
解析：营养性巨幼红细胞性贫血
第7题：
女性，13岁，城市学生。在饮食问题上应注意。
每天吃新鲜蔬菜
A.总量600g，绿叶蔬菜类不低于400g
B.总量500g，绿叶蔬菜类不低于400g
C.总量500g，绿叶蔬菜类不低于300g
D.总量600g，绿叶蔬菜类不低于300g
E.总量700g，绿叶蔬菜类不低于400g
A.总量600g，绿叶蔬菜类不低于400g
B.总量500g，绿叶蔬菜类不低于400g
C.总量500g，绿叶蔬菜类不低于300g
D.总量600g，绿叶蔬菜类不低于300g
E.总量700g，绿叶蔬菜类不低于400g
答案：C
解析：
1.13岁城市女生每天吃新鲜蔬菜总量500g，绿叶蔬菜类不低于300g。
2.13岁城市女生每天至少喝牛奶250ml。
3.13岁城市女生每天食用主食400～500g。
4.动物肝含铁量较高，每100g猪肝含25mg，牛肝含9.0mg。其他如瘦肉、蛋黄、芝麻、木耳、海带等也有较丰富的铁。
2.13岁城市女生每天至少喝牛奶250ml。
3.13岁城市女生每天食用主食400～500g。
4.动物肝含铁量较高，每100g猪肝含25mg，牛肝含9.0mg。其他如瘦肉、蛋黄、芝麻、木耳、海带等也有较丰富的铁。
第8题：
绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
绿叶类蔬菜有哪些共同特点？
正确答案: a种类繁多，形态、风味各异；b产品柔嫩多汁，不耐贮运；c适应性广，生长期短，采收期灵活；d喜水喜氮肥；e产品中亚硝酸盐含量高。f根据对环境条件的要求不同，可分为两大类：g一类喜冷凉而不耐炎热，生长适温15℃~20℃；h一类怕霜冻但较耐高温，生长适温20℃~25℃。
第10题：
菠菜是绿叶蔬菜中（）最强的一种蔬菜。
正确答案:耐寒力