乡镇企业管理
单选题以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。A 豆腐B 豆豉C 豆芽D 豆浆
题目
单选题
以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。
A
豆腐
B
豆豉
C
豆芽
D
豆浆
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相似问题和答案
第1题：
有关肉类的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()
A肉类是维生素B2的良好来源。
B肉类是铁的良好来源。
C肉类是钙的良好来源。
D肉类是维生素B12的良好来源
正确答案：A
第2题：
以下大豆制品中，（ ）是维生素C的良好来源。
A.豆腐
B.豆豉
C.豆芽
D.豆浆
正确答案：C
C【解析】干豆类几乎不合抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。
C【解析】干豆类几乎不合抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。
第3题：
以下哪些食物是铁的良好来源( )。
A 动物血
B 肝脏
C 瘦肉
D 蛋黄
E 牛奶
正确答案：ABC
第4题：
以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。
- A、豆腐
- B、豆豉
- C、豆芽
- D、豆浆
正确答案:C
第5题：
食用菌营养丰富，是膳食中（）的良好来源。
正确答案:维生素PP
第6题：
以下哪种食品是膳食纤维的良好来源()。
A红薯
B粳白米
C粳白面
D小米
正确答案：D
第7题：
下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源（ ）。
A.豆腐
B.豆豉
C.豆芽
D.豆浆
正确答案：C
C【解析】干豆中几乎不合维生素C，但是经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
C【解析】干豆中几乎不合维生素C，但是经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
第8题：
以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源
A.豆豉
B.豆浆
C.豆芽
D.豆腐
正确答案：C
第9题：
下列哪种食物不是钙的良好来源（）
- A、海带
- B、燕麦
- C、芝麻酱
- D、牛奶
正确答案:B
第10题：
维生素A的最佳食物来源是（）
- A、动物肝脏
- B、蔬菜
- C、水果
- D、大豆制品
正确答案:A