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名词解释题食品农药残留

题目
名词解释题
食品农药残留
参考答案和解析
正确答案： 由于使用农药而对食品造成的污染(包括农药本体物及其有毒衍生物的污染)称之为食品农药残留。
解析： 暂无解析
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第1题：

食品农药残留


正确答案：

第2题：

控制食品中农药残留的措施包括()

A、安全合理使用农药

B、加强对农药的管理

C、制定农药残留限量标准

D、研究和推广使用高效、低毒、低残留农药

E、以上均是


参考答案：E

第3题：

下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

A、加强对农药生产和经营的管理

B、安全合理使用农药

C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准

D、对农药市场实施监督

E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用


参考答案：E

第4题：

低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。


正确答案:正确

第5题：

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（　）和制定和执行食品中农药残留限量标准。

  • A、适当选择农药品种
  • B、减少农药产量
  • C、安全合理使用农药
  • D、限制农药销量

正确答案:B

第6题：

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。


正确答案：

第7题：

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，( )和制定和执行食品中农药残留限量标准。

A.适当选择农药品种

B.减少农药产量

C.安全合理使用农药

D.限制农药销量


正确答案：B

第8题：

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，制定和执行食品中农药残留限量标准，以及( )

A、适当选择农药品种

B、减少农药产量

C、安全合理使用农药

D、限制农药销量

E、禁止农药


参考答案：C

第9题：

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（）和制定和执行食品中农药残留限量标准。

  • A、适当选择农药品种
  • B、减少农药产量
  • C、合理使用农药
  • D、限制农药销量

正确答案:C

第10题：

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？


正确答案: 食品中农药残留的来源：
（1）施用农药对农作物的直接污染  包括表面沾附污染和内吸性污染。
（2）农作物从污染的环境中吸收农药。
（3）通过食物链污染食品。
（4）其他来源的污染，如：粮库内熏蒸剂的使用、禽畜饲养场所施用农药对动物性食品的污染、粮食贮存加工、运输销售过程中的污染及事故性污染。
食品中常见的农药残留：有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
控制食品中农药残留量的措施：
（1）加强对农药生产和经营的管理；
（2）安全合理使用农药；
（3）制定和严格执行食品中农药残留限量标准；
（4）制定适合我国的农药政策，开发高效低毒低残留的新品种，及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境的品种等。

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