第1题:
配制酱油中酿造酱油的比例(以全氮计)不得少于()
第2题:
从制作方法来分,酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。
第3题:
A.酿造酱油
B.勾兑酱油
C.深色酱油
D.浅色酱油
第4题:
根据()不同酱油分为酿造酱油和化学酱油。
第5题:
简述酱油酿造原理。
第6题:
酿造酱油中所含的主要成分有()
第7题:
白卤水如需调色,应使用()。
第8题:
下列哪种酱油不含有毒物质氯丙醇?()
第9题:
鉴定化学酱油与酿造酱油的主要成分()
第10题:
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。