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单选题早餐和午餐的能量与营养素供给,分别占全天推荐供给量的(  )。A 25%、35%B 25%、40%C 30%、35%D 30%、40%E 35%、35%

题目
单选题
早餐和午餐的能量与营养素供给,分别占全天推荐供给量的(  )。
A

25%、35%

B

25%、40%

C

30%、35%

D

30%、40%

E

35%、35%

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第1题:

学生营养午餐各类营养素摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的( )。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%


正确答案:C
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第2题:

一日三餐占全天热量消耗比较合理的食物数量分配是______。

A.早餐30%

B.早餐40%

C.午餐40%

D.午餐50%

E.晚餐20%

F.晚餐30%


参考答案:ACF

第3题:

对食谱的三餐能量配比进行调整,最简单的方法是午餐和晚餐不变,适当增加早餐食物量,一方面提高早餐能量,也提高全天能量数伯。( )


正确答案:√

第4题:

中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。


正确答案:C
【考点】乳母膳食脂肪的摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%~15%,20%~30%,55%~60%。

第5题:

请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量与营养素供给,分别占全天推荐供给量的( )。A、25%、35%

B、25%、40%

C、30%、35%

D、30%、40%

E、35%、35%

每天食用蔬菜和适量水果( )。A、100g

B、150g

C、200g

D、250g

E、300g

为解决蛋白质问题,每天至少食用( )。A、牛奶200mL

B、牛奶300mL

C、大豆制品15g

D、大豆制品20g

E、大豆制品25g

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:D


问题 2 答案解析:B


问题 3 答案解析:B

第6题:

早餐摄入的能量应占全天总能量的25%,午餐占50%,晚餐占25%。()


参考答案:×

第7题:

男性,5岁,农村儿童。请为其做出合理的膳食安排。每天进食的餐次最好是A、三餐二点

B、三餐一点

C、三餐

D、四餐

E、四餐一点

每天食用蔬菜和适量水果A、100g

B、150g

C、200g

D、250g

E、300g

为解决蛋白质问题,每天至少食用A、牛奶200ml

B、牛奶300ml

C、大豆制品15g

D、大豆制品20g

E、大豆制品25g

早餐和午餐的能量与营养素供给,分别占全天推荐供给量的A、25%、35%

B、25%、40%

C、30%、35%

D、30%、40%

E、35%、35%

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:A


问题 2 答案解析:B


问题 3 答案解析:B


问题 4 答案解析:D

第8题:

一日三餐的热能分配要科学,早餐应占全天总热能的30%,午餐占30%,晚餐占40%。()


本题答案:错

第9题:

营养素质量指数是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标,是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能占能量RDA之比的比值。 ()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:正确

第10题:

孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。


答案:①碳水化合物总量:(2300-2300×25%-80×4)/4= 351.3 g
②脂肪总量:2300×25%/9= 63.9 g
③早餐能量:2300×30% = 690kcal
④午餐能量:2300×40% = 920kcal
⑤晚餐能量:2300×30% = 690kcal
⑥早餐碳水化合物:(690-10×9-20×4)/4= 130 g
⑦午餐蛋白质:(80-20)/2= 30 g
⑧午餐脂肪:(63.9-10)/2.5×1.5= 32.3g
⑨午餐碳水化合物:(920-30×4-32.3×9)/4=127.3g
⑩晚餐蛋白质:30g
晚餐脂肪:32.3/1.5=21.5 g
或63.9-32.3-10= 21.6 g
晚餐碳水化合物:351.3-130-127.3= 94.0 g
或(690-30×4-21.5×9)/4= 94.1g

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